Сегодня на канале еще одна классика британского пивоварения в современном его прочтении. За последние несколько лет легендарный пивной бренд "Hobgoblin" перестал ассоциироваться у любителей пива только со знаменитым английским браун-элем. Причина в его "младшем брате" - Hobgoblin IPA, который, к слову, до сих пор можно купить в России.
Когда я крутил в руках банку этого IPA, я сначала не мог понять, что меня смущает. Только когда посмотрел свои старые фото пива Hobgoblin Ruby, понял - отсутствие на банке какого-либо упоминания Wychwood Brewery, которая и подарила миру все эти цветные бутылки и банки с мифическими героями.
Wychwood еще в начале 90-х являлись, по сути, сельской пивоварней из небольшого городка Уитни. Но популярность их флагмана Hobgoblin Ruby была такой огромной, что пивоваре просто перестало хватать мощностей. По договоренности несколько сортов Wychwood стали вариться на Marston's Brewery, которая в последующем Wychwood Brewery и выкупила.
Впрочем, саму Marston's ждала таже учесть - в 2020 году она стала частью гиганта Carlsberg Group, который в 2024 стал владельцем 100% акций британской компании. Что еще печальнее, в 2023 году Wychwood Brewery в Уитни прекратила свое существование.
Но не будем о грустном, тем более пиво на обзоре сегодня действительно любопытное и, судя по своему описанию, многообещающее.
Хмелевой и ароматный Hobgoblin IPA остается верен своим исконным традициям. Сваренный с использованием хмеля Fuggles, Goldings и Styrian, а затем усиленный добавлением мощного американского хмеля, этот микс хмеля Старого и Нового Света дарит взрыв тропического аромата и сочную горечь. Созданный не по своему характеру, этот сорт пива отличается от других.
Если Hobgoblin IPA, как и большинство современных английских IPA, как правило, не отличается высокой крепостью, то охмелили его на славу, пивоварня заявляет нам 50 IBU. Кстати, удалось выяснить, что за охмеление тут отвечают в том числе и шишки Chinook, Cascade и Citra. Пробуем, что из этого вышло.
- Алкоголь - 5,0%
- Плотность - 12,5%
- Горечь 50 IBU
- Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель
- Стоимость - 259 рублей
В бокале IPA янтарного цвета. В аромате карамель, травянистость. Аромат приятный, в нем сразу угадывается стиль. По вкусу это тот самый IPA, в котором горечь лучше всего раскрывается на послевкусии. Если на первом глотке кажется, что хмеля тут чуть не хватает, то постепенно горечь словно аккумулируется и ее становится больше и много. Хмель травянистый, с щепоткой цедры. Немного вяжет, но характерная карамельность спасает ситуацию.
Классический Английский IPA, с замашками на РуИПА. Когда берешь подобное пиво от крупных производителей, всегда есть риск попасть на маркетинговую уловку. Тут ничего подобного нет - пиво в стиле, с достойным охмелением, поэтому никаких заигрываний с хопхэдами ожидать не стоит.
Изначально, когда я только купил этот IPA, планировал, что возьму за ориентир всем известную Волковскую и уже от нее буду отталкиваться. Но где-то к середине бокала понял, что, хоть у них и есть что-то общее, сравнивать их друг с другом, наверное, будет некорректно - все же разные стили. Может Hobgoblin IPA и не лучше, но при равнозначном ценнике точно брал периодически для разнообразия.