Хотите испечь полезный хлеб, богатый белком и клетчаткой, буквально за 15 минут?! Представляем вам наши проверенные рецепты, которые станут вашим любимым перекусом или дополнением к любому приёму пищи!
✅ #1 Отрубной хлеб с орехами и семенами
Этот рецепт обеспечит высокое содержание клетчатки благодаря включению ржаного волокна и орехов, а сывороточный протеин повысит общее количество белка.
Ингредиенты (граммы):Отруби ржаные — 100 г
Обезжиренный йогурт — 100 г
Белок яйца — 2 шт (~60 г)
Измельчённые грецкие орехи — 30 г
Семена подсолнечника — 30 г
Протейновый порошок (лучше сывороточный изолят) — 30 г
Мед натуральный — 1 столовая ложка (~20 г)
Сода пищевая — ½ чайной ложки (~2 г)
Морская соль — щепотка (~1 г)
Приготовление:Смешайте ржаные отруби, протеиновый порошок, измельчённые орехи и семена подсолнечника.
Отдельно взбейте белки яиц до крепких пиков.
Йогурт смешайте с мёдом и содой.
Аккуратно соедините обе смеси, осторожно добавив взбитые белки.
Полученную массу выложите в специальную формочку для СВЧ, застелив её пергаментом.
Готовьте в микроволновке мощностью 800 Вт около 5-7 минут (до готовности).
КБЖУ на порцию (100 г):Калорийность: 230 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 20 г
Клетчатка: 10 г
Общее время приготовления: около 15 минут💃
✅ #2 Хлеб с семенами чиа и кокосовым протеином
Семена чиа являются отличным источником Омега-3 жирных кислот и клетчатки, а кокосовый протеин даёт высокую долю белка без лишнего жира.Ингредиенты (граммы):Миндальная мука — 100 г
Кокосовый протеин — 30 г
Семена чиа — 30 г
Яичные белки — 2 шт (~60 г)
Ванильный экстракт — 1 чайная ложка (~5 г)
Стевия — 1 пакетик (~1 г)
Натуральный йогурт — 50 г
Лимонный сок — 1 чайная ложка (~5 г)
Приготовление:Смешайте миндальную муку, кокосовый протеин и семена чиа.
Отделите белки и взбейте их отдельно до густых пиков.
Осторожно вмешайте ванильный экстракт, стевию, йогурт и лимонный сок в белковую пену.
Постепенно вводите сухую смесь в жидкость, стараясь сохранить воздушность теста.
Перелейте готовую массу в небольшую миску или силиконовый контейнер, пригодный для СВЧ.
Выпекайте в микроволновке на мощности 800 Вт около 4-6 минут (ориентироваться по плотности готового продукта).
КБЖУ на порцию (100 г):Калорийность: 220 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 15 г
Клетчатка: 10 г
Общее время приготовления: около 15 минут💃
✅ #3 Протеино-кокосово-маковый хлеб
Мак насыщает блюдо кальцием и магнием, обеспечивая дополнительную пользу, а протеин придаёт блюду высокий уровень белка.
Ингредиенты (граммы):Кукурузный крахмал — 50 г
Ореховый протеин (например, миндальный) — 30 г
Мак — 30 г
Обезжиренный кефир — 100 мл
Яичный белок — 2 шт (~60 г)
Сода пищевая — ¼ чайной ложки (~1 г)
Подсолнечное масло — 1 столовая ложка (~15 г)
Мед натуральный — 1 чайная ложка (~10 г)
Приготовление:Смешайте кукурузный крахмал, ореховый протеин и мак.
Взбейте белки до густой пены.
В отдельной посуде смешайте кефир, мёд и немного масла.
Добавьте взбитые белки в жидкую смесь, затем постепенно всыпьте сухие компоненты.
Хорошо перемешайте и переложите в подходящую посуду для микроволновки.
Готовьте в течение 4-6 минут на средней мощности (около 800 Вт). После окончания дайте постоять ещё пару минут перед подачей.
КБЖУ на порцию (100 г):
Калорийность: 210 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 18 г
Клетчатка: 8 г
Общее время приготовления: около 15 минут 💃
🙌Каждый из этих рецептов позволит насладиться вкусным хлебом с высоким содержанием белка и клетчатки менее чем за четверть часа. Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями! 📚😉
#правильноепитание #ППрецепты #хлеббезвыпечки #микроволновка #полезныерекомендации #белковаяеда #ппсладости #питаниедляспортсменов #быстроепитание #простовыпечка