Сестра подарила мне ветчинницу. Из лучших побуждений.
– Мы же с тобой худеем к лету. На пАру, – сказала она тоном, каким обычно предлагают вступить в секту, взять ипотеку или родить еще одного. – На куриной грудке худеть тяжело. Она уже не лезет. Сухая. А вот если в ветчиннице ее приготовить – калорий столько же, а вкус другой. Сочная, нежная… М-м-м…
В этом году нашему с сестрой совместному похудению исполнилось девятнадцать сезонов. Почти сериал. С интригами, драмами и регулярным возвращением главных героинь к вкусной и нездоровой пище. Рейтинги стабильные. Зрители – холодильник и совесть.
Январь мы посвятили празднованию девятнадцатой годовщины похудения к лету. Отметили с размахом: с тортом, селедкой под шубой и стратегическим планированием будущей стройности. Организм получил подарки. В килограммах. Мы же не варвары – годовщины без презентов не отмечаем.
Я честно несколько раз приготовила куриную грудку в ветчиннице. Сестра не обманула. Белое мясо стало сочным, ароматным, мягким. Добавляешь паприку, чесночок, зелень – и всё, ты уже словно в гастрономическом путешествии.
Куриную грудку я теперь ем с удовольствием. Она манит меня на завтрак, заглядывает в обед, уютно устраивается на ужин и шепчет во время перекусов: «Ну, что тебе стоит съесть ещё один ломтик? Я же полезная».
Домочадцы тоже активно включились в процесс похудения. Правда, стратегически избегают весов. Считают, что если не знать цифру, она как бы не существует. Очень философский подход.
Через пару недель я поняла, что так дело не пойдёт. Диета не должна быть вкусной. Это противоречит законам мироздания. Поэтому я решила усложнить задачу и приготовила ветчину из красного и белого мяса. Ассорти. Художественная нарезка, контраст фактур, цветовая композиция.
Получилось не просто вкусно, а вызывающе прекрасно. Я устроила ветчине фотосессию: правильный свет, ракурс, веточка петрушки для контраста. И выложила фото во все социальные сети, в которых успела зарегистрироваться и наследить.
Родственники и друзья, осмелившиеся заметить, что «с такой ветчиной ты никогда не похудеешь», были оперативно заблокированы. Потому что комплименты – это топливо для женщины. Если фигуру хвалить пока рано, пусть хотя бы ветчину восхищённо лайкают. Мы с ней команда.
Недавно взвешивалась. Цифра была пугающе убедительной. Весы, очевидно, вышли из строя. Они упорно фиксируют несуществующие прибавки. Я даже попробовала взвешиваться с закрытыми глазами – вдруг цифра постесняется. Увы…
Тогда я решила применить нетрадиционный подход. Заменить курицу на свинину. Потому что сало – это, если подумать, стратегический запас энергии. А холестерин в нем, как говорят в Интернете, хороший.
Ветчина из свинины удалась на славу. Плотная, ароматная, с лёгким блеском счастья. Она способствовала многому: укреплению семейных уз, улучшению настроения, расширению кругозора… Но только не похудению. Весы окончательно перешли на сторону правды.
Сестра сказала, что в следующий раз подарит мне "умные" весы. Я её тоже заблокировала. Временно. До следующей весны. Человек должен быть окружён поддержкой, а не точными измерительными приборами.
Этот сезон похудения официально признан безнадёжно пропащим. Закрываем его без шампанского (оно калорийное), но с ветчиной (куда ж теперь без нее?)
Зато в следующем году у нас будет двадцатый, юбилейный сезон. Нельзя пропускать такую круглую дату. Разблокирую сестру и уговорю начать худеть заново. А пока доедим ветчину, чтоб не пропала. Я же всё-таки хозяйственная. И последовательная.
Фото ветчины из курицы и свинины есть в моем ТГ-канале. Здесь