В течение всего 2025 года специалисты областного Роспотребнадзора внимательно следили за тем, какое молоко и молочные продукты попадают на столы жителей региона. Под пристальное внимание попали не только прилавки магазинов, но и цеха производителей. Эксперты из испытательного лабораторного центра провели масштабную работу, проверив тысячи образцов на самые разные показатели.
Наибольшее количество тестов касалось микробиологической безопасности: специалисты изучили 1804 пробы, чтобы убедиться в отсутствии опасных бактерий. Еще почти 900 образцов прошли проверку на физико-химический состав, а сотни других тестов помогли подтвердить отсутствие в продукции антибиотиков, ГМО и радиации. Результаты исследований показали, что не все производители соблюдают установленные правила. Так, 83 пробы провалили проверку по микробиологическим нормам, а в 58 случаях состав продукта не соответствовал заявленным физико-химическим характеристикам.
Как только эксперты находили некачественный товар, ведомство сразу принимало меры, чтобы остановить его продажу. Информацию о каждом таком случае вносили в специальную государственную базу данных и отправляли уведомления в те регионы, где физически находятся заводы-нарушители.
Покупателям тоже стоит проявлять бдительность в магазинах. При выборе молочных продуктов важно внимательно изучать этикетку. На ней должны быть четко указаны не только название и состав, но и данные о производителе, дата изготовления, срок годности и точный температурный режим хранения. Также стоит проверить, как долго продукт остается свежим после вскрытия упаковки.
Нередко во время проверок на полках обнаруживаются товары с истекшим сроком годности. Если вы случайно приобрели такую продукцию, закон на вашей стороне: магазин обязан либо вернуть деньги, либо заменить товар на свежий. Иногда продукт портится раньше времени из-за того, что в магазине не соблюдали условия хранения — в этом случае ответственность также несет продавец. Если же у вас возникли серьезные сомнения в качестве или безопасности покупки, можно подать официальную жалобу через специальный раздел на сайте Роспотребнадзора.