Когда-нибудь пробовали компот из яблок с добавлением ягод черноплодной рябины?
Обычно ягода черноплодной рябины окрашивает яблочный компот в винный цвет и придает очень приятный вкус.
Для этих кулинарных целей и были куплены 2-а саженца аронии.
27.03.20 г. Как обычно поехали за саженцами в ИП Харченко на площадку Бояркино.
Выбрали 2-а сорта рябины черноплодный: Рубина и Алтайская.
Решила попробовать вырастить саженцы черноплодки с разной формой.
Для рябины черноплодной сорта "Рубина" оставила естественную форму - куст.
А для сорта аронии "Алтайская" задумала формировать форму деревца.
В год посадки саженцы не беспокоила и ждала, когда они адаптируются и окрепнут в открытом грунте.
В 2021 году саженцы продолжали наращивать корневую систему и количество веток.
В 2022 году пришло время заняться саженцами аронии.
Рябина черноплодная (арония) Алтайская
Алтайская - скороплодная, первый полноценный урожай на 3 год после посадки. С возрастом молодой куст становиться раскидистым. 1-е плодоношение на 2-3 год. Мах урожай с 5 - 8 года. Высокая урожайность, устойчивость к болезням и вредителям, засухоустойчивость, «+» качество плодов. Посадка апрель-июнь, сентябрь-октябрь. Созревание в августе. Между кустами 2-2,5 м. Глубина посадки 50 см. Высота куста h=3 м. Морозостойкость -35°С. Место солнечное.
Корни неглубоко и с мелкими корешками. Цветки белые, душистые. Зрелость плодов середина августа - сентябрь. Плоды крупные, округлые d=до 1,3 см, черные с сизым налетом, блестящие, сочные, кисловато- сладкие, вяжущие и терпкие.
У рябины сорта "Алтайская" выбрали самый толстую ветку для формирования ствола, а всё остальное вырезали под корень.
Под тяжестью черных кистей с ягодами ствол всё норовил погнуться.
Веревочки-подвязочки всегда по рукой и точно помогут.
Забава садовода-огородника постоянно перемещать кусты с места на место. Ищем подходящее место для смородины.
Что помешало мне изменить своё решение, чтобы добиться красивого кустика от другого саженца? В архиве фотографий не нашлось, подозреваю вид у куста был "так себе". Но помню, что во время покоса травы, надо было постоянно поднимать часть валяющихся веток. Прутьев было так много, что я сплела из них несколько косичек, как-то надо было куст подсобрать.
Рябина черноплодная (арония) Рубина
Рубина сорт импортный смешанного происхождения. Вредители клещ паутинный, тля, долгоносик. Болезни ржавчина, пятнистость. Зимостойкая. Созревание в сентябре. Куст среднерослый с маловетвистой овальной кроной. Крупномер прекрасно приживаются после пересадки и не требователен к почве. Плоды иссиня-черного цвета яблоковидные, вкус сладко-терпкий, но приятный, а аромат слегка «винный». Ягоды употребляются как в свежем виде, так и для приготовления джемов, напитков и прочего. Цветы белые, ствол коричневый. Рост к концу 1/3 - 60%, а к концу 2/3 - 90%
В начале весны, когда высаживать рассаду овощей ещё рано, а "больная голова рукам покоя не дает". Нам предоставляется промежуток времени, когда можно просто погулять и получить заряд отличного настроения, витамин D от солнечных ванн и насладиться просто ЖИЗНЬЮ. В ожидании устойчивого тепла и будущих дел по огороду, прогуливаясь мимо плодово-ягодных деревьев и кустов, обратила внимание на связанные в пучок прутики-косички черноплодной рябины сорта "Рубина".
И тут осенило, а может заплести в виде корзинки, как я видела в интернете плетут фикус Бенджамена, но с фикусом есть свои нюансы.
Расплела косички и начала плести корзинку. Вооружилась веревочками и приступила к работе. Лишние веточки на тоненьких стволиках обрезала, чтобы не мешали.
Плела я корзинку в тот момент, когда только просыпались почки с листьями.
Прутья от веточек полностью не оголяла. На вершине прутьев оставалось 3-5 веточек.
В тот же год осенью после листопада плетение повторила.
А в 2024 году убрала все подвязки и перестала плести. Решила посмотреть, что будет дальше с аронией Рубина.
На текущий момент урожай, для яблочного компота, продолжаю собирать.
Поросль от черноплодной рябины пробивается регулярно, поэтому выстригать 1 раз за лето придется.
Косить вокруг саженца стало удобно.
По мере роста саженца, n- количество стволиков у рябины слегка прибавляют по толщине.
Пожалела, что на момент написания статьи у меня нет фотографий с большими черными, спелыми ягодами.
PS: В 2026 года озадачила себя сделать побольше фотографий.
Дополнительная информация про рябину.
Пересадка на новое место.
Если перенести взрослое растение на другое место, лучше это делать ранней весной до распускания листьев.
Аронии успешно укореняться во взрослом возрасте. Если пересаживают куст, то одновременно аронию можно размножить. Выкопанную рябину разделить по корню на части. Полученные делянки посадить в подходящее место.
Безболезненная пересадка аронии целым кустом:
Глубоко откапать по периметру приствольного круга (d ≥1 м) рябину. Лопатой вырезать, как можно, более крупный фрагмент почвы с корнями. Ком осторожно извлечь из грунта, аронию медленно поднять за ветки. Уложить корни на мешковину или другой материал и переместить рябину на новое место. Посадочная яма должна ровняться по глубине и ширине размеру получившегося кома. Обильно увлажнить грунт, разместить в неё корни аронии не глубже, чем на прежнем месте. При пересадке куста на новое место следить за сторонами света, как до выкопки.
Соседство других садовых растений с черноплодкой.
Арония легко переносит любое соседство в саду с:
«+» яблоней, алычой, абрикосом, сливой, розой.
«+» яблоня и арония нетребовательны к соседству.
Другие садовые деревья и кустарники хорошо переносят посадку рядом с аронией.
Плохо размещать черноплодку вблизи:
«-» вишни, клубники, малины, смородины - общие вредители (тля и пилильщик).
Если оставить на рябине часть черных ягод, то это в сад привлечёт птиц. Птицы являются естественными уничтожителями вредителей в саду.
Арония самоопыляемая.
«+» метельчатая гортензия, многолетние астры, корейские хризантемы или анемоны японские, красная смородина или крыжовник.
«+/-» сирень, калина и рябина (относятся к взаимно лояльным).
Проявляет совместимость с малиной, елью, сосной и черешней.
«-» грецкий орех, акация, роза, каштан, жасмин.
Некоторые добавляют в «-» сирень, калину.
Посадка черноплодной рябины в открытый грунт.
Выкопать яму одинаковой глубины и ширины hхd= 50х50 см. Установить саженец и засыпать слоем плодородной земли + перегной + удобрения. Корневую шейку углубить на 1,5 см. Посаженный саженец полить.
Мульчировать куст можно перегноем, опилками и сухой землёй. После посадки ветки обрезать на 4 здоровых почки ≈ 20 см.
Черноплодка сможет расти на кислых и песчаных почвах. На более подкисленной почве, рост будет в разы сильней, также должно быть хорошее освещение, в противном случае не будет ягод. Высаживать саженцы лучше осенью. Посадка весной только, до распускания почек.
Внимание! Переедание плодов аронии может вызвать аллергию, изжогу, запор, изменение давления. Если принимать комплекс витаминов с кальцием, то аронию исключить из рациона, т.к. кальций не усвоиться. Принимая аронию для профилактики, помните, она загущает кровь, => это тромбоз.
!!! В сухом виде лечебные св-ва сохраняются. Не замораживать - разрушает ценные танины (антибактериальная активность от патогенных микроорганизмов; антиоксидант защищает клетки от окислительного повреждения; замедляет выведение из организма аскорбиновой кислоты, улучшая её усвоение).
Арония отлично повышает аппетит, хорошо для людей с расстройством пищеварения и ожирения. Для восстановления иммунитета - пить рябиновый чай или лакомиться ягодами. При сахарном диабете стабилизирует уровень сахара в крови.
Не требует затрат на удобрения и подкормку. Достаточно простой воды и своевременной обрезки. Обильный полив во время засухи и при появлении 1-х ягод.
Не в коем случае не отказывать себе в удовольствии - познакомиться с ягодой.
При посадке хорошо внести органические и минеральные удобрения, этого хватит на 2-а года. Спустя 5 лет куст можно подкармливать аммиачной селитрой или органикой, внося их в приствольный круг.
Обрезка аронии
Оставить 3-4 ствола, остальные ветки срезать прямо до земли, через 10 лет стволы обновить. Каждый год оставлять 1-н молодой ствол, самый мощно и вертикально растущий побег на замену старому стволу.
Полезные вещества - сахар, пектиновые вещества, яблочная, аскорбиновая, фолиевая кислоты, каротин, железо, йод, цитрин (витамин Р), марганец и др.
Сбор плодов. Срезать соплодия, не обрывая с кисти ягоды, т.к. это увеличит срок хранения. Или можно нанизать на проволоку и подвесить в темном прохладном месте.
Применение в кулинарии
Ягоды можно сушить, замораживать, делать компоты, морсы, вино, пюре, варенье.
Медицинские показания и противопоказания
«+» сок плодов аронии больным гипертонией.
«-» язва желудка, проблемы с кишечником или при опасности свертывания крови.