San Jacopo – это изысканное сухое красное вино, созданное преимущественно из сорта Санджовезе, который составляет 90% купажа, дополненного небольшими долями Канайоло (5%) и Колорино (5%).
Свое наименование напиток обрел благодаря старинной сельской усадьбе Сан Якопо, расположенной на землях поместья. Для изготовления этого вина следуют вековым рецептурам, а его выдержка проходит в больших 225-литровых дубовых бочках на протяжении года. После розлива по бутылкам вино дополнительно дозревает в погребах винодельни, поступая на рынок лишь через 14-16 месяцев после сбора винограда.
Дегустационные свойства:
Цвет: Напиток обладает глубоким рубиновым оттенком с фиолетовыми отсветами.
Букет: Вино благоухает богатыми фруктовыми нотами, которые гармонично переплетаются с нюансами герани, трав, шоколада и кондитерских специй.
Вкусовая палитра: Насыщенная свежесть вкуса обусловлена кислотностью, сбалансированной деликатными танинами.
Гастрономические рекомендации: Этот напиток великолепно дополнит блюда из дичи, мясные закуски, мясо, приготовленное на огне, а также сырные ассорти.
#вино #красное #SanJacopо