Бельгийская голубая порода
📖 История породы:
Бельгийская голубая (Belgian Blue) порода считается наиболее перспективной породой в мире, она выведена в 19 века в северной и центральной Бельгии. По некоторым источникам этот скот произошел от шаролезской породы.
🌏 Распространение:
Распространены во многих странах мира, но чаще встречаются в Европе, Бразилии, Америке, Канаде и Новой Зеландии.
🐄 Параметры тела:
Данная порода крайне узнаваема благодаря своей чрезвычайно выраженной мускулатуре (иначе это можно назвать «двойная мускулатура») и огромному размеру. У бельгийцев хорошо развита спина, поясница, крестец и ноги, что позволяет им преодолевать большие расстояния. Быки часто достигают веса 1300 кг, в то время как коровы весят около 900 кг. Высота в холке быка – примерно 150 см, коровы – не более 140 см.
🐮 Масть:
Масть животных довольно разнообразна и может варьироваться от белой до черной, но при этом в окрасе всегда присутствует серо-голубой оттенок. Также существуют животные с пятнистой мастью. Это рогатый скот, но иногда встречается и комолый вид.
🍀 Продуктивность:
Мясо бельгийцев славится высокими вкусовыми качествами, но процент мраморности ниже, чем у других знаменитых пород (ниже почти на 10%, чем у абердин-ангусской породы). Их мясо подходит для диетического питания. Готовы к забою в 16-18 месяцев, среднесуточный привес - 1300 – 2000 г. Содержание жира в мясе не более 10%, костяк от массы туши - 15-18%, убойный выход - до 80%.
🐮 Содержание:
Хорошо приспосабливаются ко многим климатическим условиям. Суровая зима или изнуряющее жаркое лето не являются для них проблемой. Тем не менее, холодный климат может быть тяжелым для бельгийцев, так как их кожа тонкая, и они не откладывают много жира.
Обладают высокой конверсией корма, но на завершающей стадии откорма их организм требует большие объемы концентрированных кормов.
➕ Преимущества:
Бельгийская голубая порода считается послушной, с покладистым темпераментом несмотря на их угрожающий размер.
Период беременности более короткий по сравнению с другими породами.
Телята бельгийской голубой породы часто наследуют именно тот ген, который отвечает за рост мускулатуры. Этот ген фактически останавливает выработку миостатина, который отвечает за остановку роста мышц, когда он достигает определенной точки. Когда миостатин подавлен, как это происходит у бельгийцев, мышцы могут продолжать расти до невероятных уровней. Выраженный мышечный рельеф начинает прорисовываться у телят в возрасте 4-6 недель.
Бельгийский голубой скот, скрещенный с другой породой, обеспечивает плод генами, которые улучшают урожайность туши приблизительно на 7%.
➖ Недостатки:
Из-за крупноплодности во время отелов приходится прибегать к кесарево сечению (чистопородное скрещивание) с 90% вероятностью. Проблема решается, если бельгийцев скрестить с другой породой.
Зачастую проявляется недостаток генетического разнообразия, из-за этого рождается потомство с проблемами опорно-двигательной и дыхательной системы.
#крс #Бельгийская_голубая #порода #корова
