Привет, мои кулинарные романтики! 🌙
Вечер настал — самое время отработать горячее блюдо к 14 февраля, чтобы в сам праздник не нервничать на кухне, а спокойно наслаждаться моментом. Сегодня — паста карбонара в бюджетной и быстрой версии (без дорогих сливок, но с кремовым соусом, который получается ресторанным). Всё из обычного магазина, готовится за 20 минут, выглядит аппетитно и стоит ~400 ₽ на двоих (цены 2026, по акциям).
Меню: Паста карбонара по-быстрому на двоих
Ингредиенты (примерно 400 ₽):
- Спагетти или пенне (1 пачка ~50 ₽)
- Бекон/ветчина/гуанчале (150–200 г ~150 ₽)
- Яйца (2–3 шт ~50 ₽)
- Твёрдый сыр (пармезан или любой ~50–70 г ~100 ₽)
- Чеснок (1–2 зубчика), чёрный перец, соль
Как готовить шаг за шагом:
- Поставь воду для пасты — вари al dente по инструкции на пачке (обычно 8–10 мин).
- Пока варится, обжарь бекон/ветчину на сухой сковороде до хруста (добавь мелко нарезанный чеснок за 1–2 минуты до конца — аромат бомба!).
- Взбей яйца + натёртый сыр + много свежемолотого чёрного перца. Секрет кремовости: добавь 2–3 ст. л. горячей воды от пасты (это сделает соус шелковистым, без комков).
- Слей пасту (оставь немного воды), сразу переложи в сковороду с беконом (огонь выключи!), залей яично-сырной смесью и быстро перемешай — яйца «сварятся» от тепла пасты, соус станет густым и тягущим.
- Подавай сразу: посыпь перцем, зеленью (если есть) и сыром сверху. Горячая, кремовая, с хрустящим беконом — идеально для романтического вечера!
Советы:
Зажги свечи (даже обычные), включи ваш плейлист, убери телефоны. Ешьте медленно, болтайте по душам — это не просто еда, а репетиция того самого 14 февраля. Венера в Рыбах делает всё нежнее и вкуснее, так что наслаждайтесь!
Получилось? Присылай фото в комментарии — покажи, как вышло, и похвастаемся вместе! 😍
