Новый год — это время магии и волшебства, когда хочется верить в чудеса и собираться с близкими. На Урале, где природа суровая, а люди закалённые, новогодние традиции особенные и очень душевные. Давайте разберёмся, как же уральцы встречают самый главный праздник года и какие традиции они хранят вот уже много-много лет.
Классика — она и в Африке классика
Конечно, ёлка — это классика новогодних праздников по всей России. Но на Урале к ёлке относятся с особым трепетом. Часто её украшают не только блестящими (я бы даже сказал, банальными) шарами и гирляндами, но и самодельными игрушками — из дерева, ткани или даже металла (алюминия, например). Это отражает уральский дух мастерства и любви к ремёслам.
Новогодний стол на Урале — это настоящий микс классики и местных особенностей. Конечно, здесь есть старое доброе оливье, селёдка под шубой и мандарины, но также не обходится без наших уральских лакомств:
Пельмени — символ гостеприимства и семейного тепла. Их часто лепят всей семьёй накануне праздника. И обязательно оставляют пельмешек с секретиком — в него кладут не мясо, а другой ингредиент. Бывает, даже орехи или икру.
Кисель и морс — натуральные напитки из ягод, которые растут в уральских лесах и горах.
Мёд и пряники — сладости, которые добавляют праздничного настроения. И наиболее часто их лепят в лучших уральских традициях — в виде медвежат, белочек или человечков в касках.
Свиная голова — да-да. Вы не ослышались. Свиная голова. Наиболее распространена у коми-пермяков. Голова настоящей свиньи считалась главным блюдом стола. Благодаря ей следующий год, как правило, должен сложится удачно. И это ещё не самое странное. На Ямале, например, готовили пирожки с оленьей кровью. О как.
Потекли слюни? Да знаю, что потекли...
Зимние забавы и народные гуляния
Урал — это не только заводы и горы, но и настоящая зимняя сказка. Когда выпадает снег, улицы и дворы превращаются в площадки для весёлых забав. Катание на санках, лыжах и коньках — обязательный атрибут новогодних каникул. Особенно популярны семейные прогулки в лес, где можно насладиться свежим воздухом и красотой заснеженных деревьев.
Кроме того, в городах и посёлках устраивают народные гуляния с хороводами, песнями и танцами. Часто можно встретить уличных артистов, которые разыгрывают забавные сценки или показывают мастер-классы по традиционным ремёслам. Такие мероприятия собирают вместе и детей, и взрослых, создавая атмосферу настоящего праздника и единения.
Уральцы любят добавлять в праздник и немного таинственности. В новогоднюю ночь принято устраивать гадания — например, на бумажках пишут желания или предсказания, которые потом сжигают и бросают в воду, чтобы узнать, сбудется ли задуманное. Иногда девушки гадают на суженого, используя старинные обряды, передаваемые из поколения в поколение.
А какие традиции появились относительно недавно?
Хочется отметить и несколько новогодних традиций уральцев, которые сформировались относительно недавно.
Пожалуй, нигде так трепетно, как на Урале, не относятся к пельменям. И если в обычные дни они – сытный и любимый обед, то в новогоднюю ночь пельмени превращаются в настоящий ритуал. Просмотр «Уральских пельменей» по телевизору – это не просто метафора, а вполне реальная, укоренившаяся традиция. «Уральские пельмени» – свердловская КВН-команда, которая заработала огромнейшую популярность не только на Урале, но и во всей России. И очень приятно сидеть и смеяться под их добрые шутки, уплетая за обе щеки пельмени (Ииииииигорь! Кто понял, тот понял).
А ещё походы в лес в Новогоднюю ночь. Люди становятся огромной семьёй, запускают салюты и веселятся на лесной поляне под месяцем и звёздами. И мороз не страшен!
Новый год на Урале — это тепло сердец и сила традиций
Встречая Новый год на Урале, чувствуешь, как переплетаются суровость природы и теплота человеческих сердечек. Здесь ценят семейные традиции, любят веселиться и не забывают о корнях. Новый год — это время, когда каждый может почувствовать себя частью большой и дружной уральской семьи, наполненной светом, радостью и надеждой на лучшее.