Домашняя ароматная пицца, никогда не сравнится с покупной. Недавно сын попросил заказать в доставке пиццу. Она была на ужасном тесте. Видимо приготовлена на готовой основе.
Ингредиенты:
Для теста.
- Мука пшеничная 400 гр
- Яйцо 1 шт
- Дрожжи быстродействующие 1 п
- Молоко 200 мл
- Масло подсолнечное
- Соль 1ч. л
- Сахар 1 ст. л
Для начинки.
- Любая колбаска из холодильника, сосиски и тд
- Сыр любой , сулугуни, моцарелла, сыры твёрдых сортов.
- Огурчик соленый
- Томатная паста или кетчуп .
Приготовление:
Приготовление теста займёт около 2 часов.
Для начала поставим опару. Смешать теплое молоко , сахар и дрожжи .
Когда появится шапочка из пенки, вбиваем туда одно яйцо, ложку подсолнечного масла. Постепенно вмешиваем просеянную муку.
Хорошо замесив тесто, накрываем его пакетом и убираем в теплое место на 2 часа, не забывая проверять .
Итак, тесто поднялось. Делим его на несколько частей. Каждую часть присыпав мукой , раскатываем в круглую основу для пиццы, можно высотой 1 см. Так получится тонкая основа. Выкладываем основу в противень смазанный маслом. Можно дать еще немного постоять , для поднятия теста.
Основу смазываем томатной пастой. Сверху выкладываем немного натёртого сыра , следом пойдёт вся начинка . Последний слой снова немного натёртого сыра.
Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Когда , корочка у пиццы станет румяной , это значит пицца готова.
Мы просто обожаем эту пиццу.
Всегда ее готовлю после праздников , когда остается много колбасы и сыра. Все друзья знают , если был праздник после праздника будет день пиццы 🍕