- О чём вы пишите! – восклицал один из читателей. Ведь у этого предприятия идёт стабильное падение всех экономических показателей. Показатель чистой прибыли уменьшается на 28 процентов. Налоги не выплачиваются в казну. Зачем вводить людей в заблуждение.
Да вы сами можете прочитать такие комментарии в моих публикациях. Их я тут предложу вашему вниманию.
- Но ведь так не может быть принципиально! – подумал я и начал вникать на основе увиденного самостоятельно. Опираясь на открытую информацию и всё то, что мне рассказали при посещении предприятия.
Начал разбираться.
Оказалось, что рыбоперерабатывающее предприятие Пролив 1873 было создано еще в 1873 году. В прошлом 2025 году ему исполнилось 152 года. Не зря такой год использован в самом названии – Пролив 1873. Так вот купцы или граждане Российской Империи с фамилиями Петерс и Жуковский в районе Цементной слободки города Керчь открывают цех по переработки рыбы. В дело шла осетрина, барабулька и кефаль. Да и вся Азово-Черноморская рыба. Консервировать пробовали и овощи. Вручную паялись банки. Производство расширялось. Востребованность увеличивалось. Товар поступал не только на внутренний рынок, но и прямиком на экспорт.
Хоть и господа Петерс, и Жуковский старались изо всех своих купеческих сил выдерживать конкурентоспособность в регионе, но кризис есть кризис. Тут уж ничего не поделаешь. И фабрика в 1910 году переходит в другие руки.
Братья Капелевич да Монблат с новым усердием приступают к выпуску рыбной консервированной продукции. Достигли семи тысяч банок ассортиментных позиций и около 3-х тысяч банок маринованной селёдки.
Революция. Артель Воля Труда. Тяжёлый труд. 1925 год был ознаменован получением медали за качество продукции на международной выставке в Копенгагене. Гран-при Парижской выставки в 1927 году. В 1930-м году экспорт идёт уже в 15 и более зарубежных стран.
Затем Великая Отечественная война. Эвакуация производственных мощностей в глубь страны. И возрождение из пепла. Но это не просто возрождение, а выход был на новые рубежи производства рыбной и сопутствующей продукции. Делали даже шпротные сардельки. Осетрина и мидии. В общем получалось больше 50-ти видов разной продукции.
Если начинать рассказывать о процессах, происходящих после распада Советского Союза, то наворачиваются слёзы. Коллектив завода старался как мог. Выпекали хлеб. Творили соевый сыр. Всякое дело могло пойти на пользу.
- Да ты еще начни рассказывать с времён понтийских греков, - воскликнет нетерпеливый читатель.
И действительно. Зачем такие подробности. Скорее всего для понимания возможных взлётов и падений. У всех они бывают. И не только у людей, но и у предприятий.
А значит пришло время вернутся к тем замечаниям, которые делал читатель. И от чего был начат рассказ. Стал связываться с этим комментатором. Беседовал и начинал всё сравнивать. Вспоминать своё посещение предприятия. Поднимать записи бесед с руководством и смотреть самый простой пример как набор персонала.
Оказалось, что действительно. Был период спада. Трудности присутствовали. Но сегодня многие вопросы уже позади. Пришёл на завод новый инвестор. И пошла реконструкция полнейшим ходом. Семимильными шагами произошла глубокая модернизация всего производственного процесса. На конец лета 2025 года в изменения внесли инвесторы порядка 360 миллионов рублей.
Разделили этап изготовления шпрот и томатно-овощной группы консерв. Если несколько лет назад такие товары изготавливали на одной линии, то теперь установили и запустили полностью отлаженный шпротный конвейер.
Но и этого оказалось мало. Такие изменения всего процесса производства повлекли в себе усовершенствование и сопутствующих подразделений. Установили новый котёл, который теперь работает с новым современным механизмом автоматики. Позволяет уменьшить время нагрева и уйти от перепадов давления.
Поставили современные дефростеры в цехах, которые позволили более экономично работать всему предприятию. Сырье теперь более бережливо готовится к процессу. Сохраняется плотность и структура рыбы. А это очень важно во время изготовления продукта.
Изменились условия труда работников. Создали современные раздевалки и бытовые корпуса. Рабочие места полностью отвечают сегодняшним требованиям безопасности труда. Благодаря таким преобразования коллектив предприятия вырос от 80 человек в производстве до 200 на момент сентября 2025 года. И набор людей идёт и дальше.
У работников предприятия имеется достаточно приличный социальный пакет. Вы могли читать в моих публикациях о простом примере, что обеды в столовой для работников бесплатны. Затем идут поощрения за участия в трудовой деятельности. Денежные премии. Сотрудники награждаются государственными, региональными и городскими наградами.
Пора подвести маленький итог.
Ошибался комментатор, который потерял пульс времени. Старыми категориями оперировал товарищ. Не следит за изменениями экономическими в стране. А всё ведь меняется и развивается.
За полтора года активной деятельности с момента прихода инвестиций и к сентябрю 2025 года объемы производства увеличены до 200 тысяч банок в месяц. А на 2026 год запланировали выпуск продукции до 800 тысяч банок в месяц. Продукция с торговыми марками завода встречается во многих регионах страны.
И нам осталось только искать в магазинах нашего региона продукцию завода Пролив 1873 и дегустировать ее. Давать правильную оценку выпускаемой продукции и труду всего коллектива.
А вы как считаете.
Как вам мои читатели такие изменения в экономике нашей страны, Республики Крым и возрождение производства в городе Керчь. Будем поддерживать нашего отечественного производителя? Кто из вас уже пробовал продукцию завода и готов высказать своё мнение?
Пишите честно. Каждый ваш комментарий важен.
Самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=true донатами для приобретения нового фотоаппарата. С которым буду делать репортажи для вас. Рассказывать впечатления свои.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять.