Всем привет дорогие друзья! Сегодня немного о делах домашних. Хочу вам рассказать о том, как мне сейчас живется и чем я занимаюсь в Тольятти.
Живётся мне неплохо
И хотя я не работаю, времени свободного мне тоже, как и многим, не хватает. Особенно для Дзен не хватает. Хотя Дзен можно считать моей работой. Могла бы и побольше писать. Но обстоятельства против.
Ведь для написания статьи, нужна тишина и покой. Мне надо сосредоточиться на теме. А сосредоточиться мне не дают. Вернее, не дает внук. Почти весь январь, с небольшими перерывами, он дома. А если он дома, то покоя не жди. Да и не могу я отказаться от лишнего общения с ним. Вот от Дзена могу отказаться, а от внука никак. 😊
Мы с ним много гуляем, несмотря на мороз. Да, в сад не идем, а на улицу выходим. Вот такой парадокс. Он вообще, предпочитает дома оставаться, а не ходить в садик. Поэтому очень радуется, когда его в сад не ведут.
Вот сегодня, например, он в сад не ходил, так как ходил лечить зубы. Все остальное время мы с ним играли. Вместо того чтобы писать статью, я играла с ним в прятки. Кстати, было очень весело.
Еще, сегодня делала домашнюю фотосессию для рекламы косметики
Видите, какая я на первых фото красивая? Это я с макияжем. Специально делала макияж на камеру. И что вы думаете? Внук в это время играл рядом. Я ему запретила в кадр заходить. Он немного обиделся, но послушался. Хотя пока я настраивала камеру, разрешила ему попозировать рядом.
Зато я освобождена от готовки
Пока я жила в Москве, дочь прекрасно научилась готовить. И к тому же, она любит это дело. Готовит прекрасную, нежирную пищу и у нее это очень хорошо получается. А я и не против. Вы знаете, готовить я не люблю. Можно конечно время от времени что-то приготовить, но вот не каждый день, это точно.
Сегодня я решила поделиться с вами рецептом "Судака под маринадом с рисом"
Помните, я отравилась рыбой на Новый год? Это я сама готовила. Видимо недоготовила её. В этот раз рыбой занялась дочь и получилось очень вкусно.
У нас, еще с прошлого года, остался судак
Муж купил как-то сразу четыре рыбины. Рыба речная, волжская. Половину мы сразу зажарили, а остальное я разделала на кусочки и заморозила.
Итак, размораживаем рыбу при комнатной температуре. Так она не потеряет сочность. Шинкуем лук кубиками, а морковь натираем на терке. Пары луковиц и одной крупной морковки должно хватить на килограмм рыбы. Примерно столько рыбы у нас было.
Обсушиваем рыбу на салфетке, предварительно посолив ее. Влажная рыба вберет в себя немного соли. Лишнее она не возьмет. Поэтому, пересолить её почти нереально.
Затем обваливаем рыбу в муке со специями. Специи можно взять на свое усмотрение. У нас это была смесь пяти перцев. Выкладываем на сковородку с горячим маслом.
После того как рыба слегка обжарится, снимаем её со сковородки на тарелку, а в сковороде обжариваем овощи.
Когда овощи слегка обжарятся, выкладываем на них пару ложек томатной пасты.
Все перемешиваем и добавляем воды. В маринад добавляем щепотку соли, и чайную ложку сахара. Но соль и сахар на усмотрение. Кому как нравится. Маринад можно попробовать на вкус и определиться с этим.
Пока овощи тушатся, выкладываем рыбу в глубокую жаровню.
На рыбу выкладываем маринад.
Добавляем немного воды.
Закрываем все это крышкой и на медленном огне держим минут 15-20.
Минут через двадцать выключаем плиту и оставляем жаровню на ней не снимая крышку. Пусть еще минут 10 потомится.
Все - рыба под маринадом готова.
Пока рыба тушилась под маринадом, дочь приготовила на гарнир рис
Рис она готовит особым способом. Сначала в ковшике с толстыми стенками разогревает масло, слегка подсолив его. Затем в масло высыпает рис. Рис обжаривается в масле пока не побелеет. Пока рис обжаривается, кипятим чайник. В обжаренный рис наливаем кипящую воду, закрываем все крышкой и выключаем плиту. Ждем пока рис полностью не впитает воду. Все - рис готов.
Я описывала как готовила дочь на электрической плите. Если у вас газовая, то просто убавляете огонь до минимума.
А наша рыба под маринадом приготовилась очень вкусной и ароматной
Так как при жарке, её как бы запечатало, и все соки она сохранила внутри. В общем, мне самой рецепт понравился, поэтому и решила поделиться с вами.
Вот такие дела у меня
Живем дружно, не ругаемся. Все у меня хорошо. А если вас волнует мой денежный вопрос, то пока нам хватает. Ну как хватает - на текущие нужды деньги есть. Вот, даже ухитрилась найти деньги на экскурсию в Жигулевские горы. Хотя январь у меня выдался не очень по заработку. Заработок у меня только с Дзен сейчас. А я сама мало писала в январе. Вот и упали доходы. Ну ничего не страшного, как говорит мой внук. 😉 Наверстаем еще. Весь год впереди. Так что время есть.
Сегодня сфотографировалась в этом черном платье
Очень оно мне нравится, хоть оно и черное. Оно очень удобное и уютное. Люблю его. Мне в нем очень комфортно. Завтра идем с внуком в кукольный театр. Може в нем и пойду. Хотя я пока еще не решила точно, в чем идти. Завтра и решу.
А пока прощаюсь с вами!
Всем желаю всего самого наилучшего!