Вафли из батата с кленовым сиропом
Автор: Yumna Jawad
Рецепт:
► Ингредиенты:
Батат - 1шт., среднего размера.
Овсяные хлопья - 0,5 чашки
Мука - 0,5 чашки
Миндальное молоко - 0,5 чашки
Яйца - 2шт.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Корица - 3/4ч.л.
Соль - 1/4ч.л.
Цедра апельсина
Пекан
Кленовый сироп
► Технология:
Батат запекаем или отвариваем до готовности, чистим и нарезаем на мелкие кусочки. В блендере смешиваем готовый батат, овсяные хлопья, муку, молоко, яйца, разрыхлитель, корицу, соль и цедру одного апельсина. Пробиваем до получения однородного теста без кусочков батата.
Разогреваем вафельницу и сбрызгиваем антипригарным спреем. На одну порцию вафель выкладываем в вафельницу ⅓ чашки теста. Готовим вафли до подрумянивания, около 6-8 минут.
Подаем вафли с кленовым сиропом и мелко нарезанным пеканом.
Приятного аппетита❤️
Еще больше рецептов в нашем клубе