Большинство привычных нам сладостей содержат большое количество углеводов и сахара, но мало белков. Однако существуют исключения, где белки присутствуют в значительном количестве, либо продукты специально обогащены белком. Рассмотрим самые популярные варианты сладостей с высоким содержанием белка:
1. Шоколад с орехами
Некоторые виды шоколада, особенно горького, могут содержать орехи, которые добавляют белок. Горький шоколад сам по себе тоже содержит немного белка, но главным источником остаются орехи (миндаль, фундук, кешью и др.). Например, 100 грамм горького шоколада с миндалём может включать около 5-7 граммов белка.
2. Протеиновые батончики
Это специальный вид сладостей, разработанный для спортсменов и тех, кто следит за фигурой. Батончики могут содержать значительное количество белка (около 20-30 граммов на одну штуку), а также полезные жиры и углеводы. Часто производители добавляют изолят сывороточного протеина, казеин или растительные белки.
3. Орехово-фруктовая пастила
Такие пасты изготавливаются из натуральных ингредиентов: сухофрукты, семена чиа, льняное семя, кокосовая стружка и измельчённые орехи. Все эти компоненты обеспечивают организм качественным белком растительного происхождения. Одна такая паста весом около 50 граммов может содержать порядка 5-10 граммов белка.
4. Натуральный мёд с добавлением семян и орехов
Иногда натуральный мёд смешивают с семенами кунжута, подсолнечника, тыквы или грецким орехом. Такой продукт приобретает дополнительную ценность за счёт аминокислот, содержащихся в семенах и орехах. Порция (примерно 30 граммов) может давать до 3-5 граммов белка.
5. Йогуртовые конфеты
Натуральные йогуртовые конфеты с высоким содержанием молочного белка могут стать отличным вариантом сладкого перекуса. Некоторые бренды выпускают подобные изделия, используя обезжиренный творог или концентрированное молоко. В таком продукте содержание белка достигает 5-10% массы.
6. Творожные десерты
Творог и производные из него — отличные источники животного белка. Если добавить ягоды, фрукты или немного натурального подсластителя, получится полезный сладкий десерт с приличным количеством белка. Средняя порция творога (100 граммов) обеспечивает около 15 граммов высококачественного белка.
Итог
Среди сладостей действительно сложно встретить высокие дозы белка, но определённые категории продуктов помогают восполнить потребность организма в нём. Особое внимание стоит обратить на ореховые смеси, натуральные батончики, творожные и молочные десерты, а также специально разработанные спортивные добавки и снэки.