Делимся с вами удивительно вкусным и красивым рецептом из из нашей коллекции!
Ингредиенты
Для основы:
- Печенье «Юбилейное» - 250 гр.
- Рузское сливочное масло - 100 гр.
- Фундук - 100 гр.
- Мёд - 2 ст.л.
Для начинки:
- Рузский Творог 9% - 450 гр.
- Сливки 33% - 350 мл.
- Сахарная пудра - 120 гр.
- Желатин - 13 гр.
- Сок лимона - 2 ч. л.
- Ванилин по вкусу
Приготовление
1. Печень измельчите в крошку.
2. Орехи обжарьте на сухой сковороде и так же измельчите.
3. Растопите сливочное масло вместе с мёдом.
4. Соедините все ингредиенты, перемешайте и выложите в форму диаметром 24 см. Утрамбуйте смесь с помощью деревянной лопатки. Уберите в морозилку на 15 мин.
5. Для начинки замочите желатин в 50 мл воды и оставьте на время, указанное в инструкции на упаковке). Затем нагрейте желатин до полного растворения, не доводя до кипения!
6. Творог протрите через сито. Соедините с сахарной пудрой, ванилином, лимонным соком и взбейте миксером.
7. Сливки взбейте до устойчивых пиков.
8. Соедините творожную смесь со сливками, влейте желатин через ситечко.
9. Перемешайте и выложите начинку на основу. Аккуратно разровняйте с помощью лопатки. Накройте чизкейк плёнкой и уберите в холодильник на 6 часов.
Готовый чизкейк украсьте ягодами и мятой.
Готовьте кулинарные шедевры вместе с Рузским молоком!
Поддержите канал, поставив лайк и подпишитесь!