Как же я был наивен! Поверил рекламе на упаковках семян и потратил кучу денег на "суперранние" сорта томатов. В итоге собрал в июле ведро кислятины. Раньше покупал проверенные сорта и радовался хорошему урожаю. Теперь понял - гонка за скороспелостью часто приводит к разочарованиям.
Выращиваю томаты уже много лет, думал разбираюсь в сортах хорошо. Но три разрекламированных новинки этого сезона показали мне, насколько далек от истины может быть маркетинг семенных компаний. Самый дорогой сорт из трех оказался вообще катастрофой - об этом расскажу в конце статьи.
Покажу фото своих неудач и объясню, почему ранние сорта часто получаются кислыми. Поделюсь способами избежать таких ошибок в будущем. Возможно, мой опыт поможет вам сэкономить деньги и нервы на покупке семян.
Начал сезон с большими надеждами на быстрый урожай. Хотел удивить соседей ранними томатами и похвастаться успехом. Реальность оказалась жестче ожиданий.
Первые две неудачи сезона
Начну с сорта "Ультраскороспелый" от компании "Семена Алтая". На упаковке красовались фото крупных красных плодов и обещание урожая через 70 дней от всходов. Реальность оказалась жестче. Томаты созрели только к концу июля, были мелкими и кислыми как недозрелые яблоки. Посеял семена в марте на рассаду, высадил в грунт в конце мая по всем правилам. Рассчитывал на урожай к концу июля согласно срокам на упаковке. Вместо сладких плодов собрал водянистые помидоры весом 40-50 граммов. Попробовал один - скривился от кислоты.
Второй провал - сорт "Альфа". Производитель обещал безрассадное выращивание и плоды до 70 граммов. Получил невысокие кусты с мелкими плодами весом 45-50 граммов. Вкус напоминал недозрелые помидоры даже в полной красной спелости. Урожайность составила всего 3 килограмма с квадратного метра вместо заявленных 7.
Жена предложила пустить неудачный урожай на аджику и засолку. Хотя бы какая-то польза от потраченных денег. Понял, что производители часто завышают характеристики ранних сортов.
Но самое интересное разочарование ждало впереди. Третий сорт превзошел все ожидания в худшую сторону.
Почему ранние томаты получаются кислыми
Разобравшись с двумя неудачами, решил изучить проблему глубже. Выяснилось, что быстрота созревания и хороший вкус - вещи трудно сочетаемые у помидоров. Скороспелые разновидности тратят силы на скорое появление урожая, забывая про сладкие вещества в самих плодах.
Биология растения работает против огородника. Томату требуется минимум 85-95 дней от всходов до полноценного созревания. При ускоренном развитии плоды просто не успевают накопить достаточно фруктозы. Получается красивая оболочка с водянистой кислой серединой внутри. Агротехнические промахи усугубляют ситуацию. Избыток азотных удобрений стимулирует рост зелени в ущерб вкусовым качествам. Недостаток калийных подкормок делает плоды еще более кислыми. Неправильный полив в период налива превращает томаты в водяные шарики без характерного вкуса.
Маркетинговые отделы семенных компаний этого покупателям не объясняют. Им выгоднее продавать мечты о суперранних сладких томатах за большие деньги. Фотографии на упаковках часто показывают плоды поздних сортов или обработанные в графических редакторах изображения.
Изучил специальную литературу и понял масштаб обмана. Настоящий шок ждал меня при тестировании третьего сорта.
Главное разочарование - гибрид за 350 рублей
Теперь о самом болезненном провале сезона. Сорт "Сахарный гигант F1" от голландской компании стоил 350 рублей за 10 семян. Продавец в магазине расхваливал его как прорыв селекции - ранний и сладкий одновременно. Я повелся на красивые слова и переплатил в семь раз больше обычного. Взошло 8 семян из 10 штук. Рассада выглядела мощной, кусты развивались активно без видимых проблем. К концу июня завязались крупные плоды размером с куриное яйцо. Предвкушал невероятный урожай сладких томатов уже в июле.
Реальность оказалась жестокой. Первый созревший плод попробовал в начале июля. Вкус был настолько пресным и кислым, что показалось - жую картон с добавлением уксуса. Мякоть водянистая, семенных камер много, а сладости - полный ноль.
Понял главную проблему гибридов F1 на собственном опыте. Селекционеры скрещивают родительские линии ради товарного вида и транспортабельности. Вкусовые качества остаются на последнем месте в приоритетах. Получается красивая пустышка, которая хорошо везется и долго лежит, но есть ее просто невозможно.
За весь сезон собрал 15 килограммов этих "сахарных гигантов". Все ушли на переработку - свежими их никто в семье не смог осилить.
Как избежать моих ошибок
После трех провалов изучил проблему основательно. Главное правило - не гонитесь за супер ранними сортами, если хотите вкусные томаты. Лучше выбрать среднеранние проверенные сорта типа "Белый налив" или "Санька". Они созревают на неделю позже, но вкус несравнимо лучше. Кислые томаты не приговор - их можно спасти переработкой. Готовлю из них аджику с добавлением сахара и специй. Получается отличная заготовка на зиму для всей семьи. Второй способ - вяление в духовке при температуре 50-55 градусов. Концентрированный вкус частично компенсирует изначальную кислотность плодов.
При выборе семян смотрю на сроки созревания внимательно. Когда вижу на пакете меньше 80 суток - не покупаю такие семена. По-настоящему вкусные помидоры поспевают как минимум через 95-110 суток после прорастания. Смотрю на фирму-изготовителя - отечественные производители обычно пишут правдивые данные о своих сортах.
Агротехника тоже важна для получения качественного урожая. За 2-3 недели до созревания прекращаю азотные подкормки и увеличиваю дозу калийных удобрений. Поливаю реже, но обильнее каждый раз. Легкий стресс от недостатка влаги заставляет растение концентрировать сахара в плодах.
В следующем сезоне планирую вернуться к старым проверенным сортам. Лучше собрать урожай в августе, но получить действительно вкусные томаты.
Спасибо за внимание, ставьте лайки и делитесь своим опытом выращивания ранних томатов в комментариях!
Читайте также: