Учёные из Ратгерского университета обнаружили, что сокращение белка в питании может замедлить рост рака печени у пациентов с нарушенной функцией органа. Исследование на мышах подтвердило связь накопления аммиака с развитием опухолей.
Исследователи из Ратгерского университета выяснили, что уменьшение потребления белка способно замедлить прогрессирование рака печени у пациентов с функциональными нарушениями этого органа. Эти выводы сделаны на основе экспериментов на лабораторных мышах и опубликованы в журнале Science Advances (Sci Adv).
Рак печени по-прежнему остаётся среди наиболее летальных видов онкологических заболеваний, с пятилетней выживаемостью на уровне примерно 22 процентов. Миллионы людей с жировой болезнью печени, вирусными гепатитами и циррозом особенно подвержены риску, так как при этих состояниях печень не справляется с нейтрализацией токсичных отходов метаболизма.
Центральное внимание в исследовании было уделено аммиаку — токсичному соединению, образующемуся при распаде белков. Обычно печень превращает его в безобидную мочевину, но при повреждениях органа этот процесс нарушается. Проведённые эксперименты показали, что избыток аммиака не только сопутствует раку печени, но и напрямую способствует развитию опухолей, предоставляя раковым клеткам материалы для их роста и деления.
Перевод мышей с опухолями печени на диету с низким содержанием белка привёл к заметному замедлению роста новообразований и увеличению продолжительности жизни. В то же время, у мышей с нормально функционирующей печенью снижение белковой нагрузки не оказало значимого эффекта, что подчёркивает важность нарушенного метаболизма в этом процессе.
Авторы исследования отмечают, что данные рекомендации не являются универсальными для всех. Люди со здоровой печенью не должны беспокоиться об уровне белка в своем рационе. Однако для пациентов с печёночными заболеваниями и повышенными уровнями аммиака корректировка питания может стать полезным методом снижения риска онкологических заболеваний.
Ранее учёные также выяснили, что тип жиров в диете может оказывать влияние на вероятность развития раковых заболеваний головы и шеи.