Пицца в форме сердца
📖 Ингредиенты:
Для теста:
· Мука пшеничная – 300 г
· Вода тёплая – 200 мл
· Масло растительное – 2 ст.л.
· Дрожжи сухие – 1.5 ч.л.
· Сахар – 1.5 ч.л.
· Соль – 0.5 ч.л.
Для начинки (пример):
· Кетчуп – 2 ст.л.
· Готовое мясо или колбаса (например, индейка) – 200 г
· Помидор – 1 шт.
· Сыр твёрдый – 100 г
· Моцарелла – 50 г
🧑🍳 Приготовление:
1. Замес теста. В миске смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут в тепле до появления пены. Добавьте масло, соль и просеянную муку. Замесите мягкое, эластичное тесто. Поставьте его в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в тепле на 30–40 минут, пока оно не увеличится вдвое.
2. Подготовка начинки. Нарежьте помидор кружочками, мясо или колбасу — некрупными кусочками, сыр натрите на тёрке.
3. Формовка. Подошедшее тесто раскатайте тонким пластом. Ножом аккуратно вырежьте из него форму сердца и перенесите на пергамент. Сформируйте пальцами бортики и в нескольких местах проткните вилкой поверхность.
4. Сборка. Смажьте основу кетчупом. Равномерно распределите начинку: сначала мясо и помидоры, затем сыры. Выкладывайте с небольшим отступом от краёв.
5. Выпечка. Разогрейте духовку до 200°C. Выпекайте пиццу 12–15 минут до румяных бортиков и расплавленного сыра.
Подавайте горячей!
Совет: Это универсальная основа. Проявите фантазию — используйте болгарский перец, грибы, оливки, курицу, ветчину или креветки.
#пицца #сердце #14февраля #романтическийужин #домашняявыпечка #просто
https://dzen.ru/id/5d30f5b3f2df2500ad9dda8b
