Ленюсь я сегодня, в плане рукоделия, как впрочем и вчера и всю послепраздничную неделю 😃
Если не считать манжеты, я их вчера уже и выгуляла , и манишку, в которой не дошит ворот.
Не совсем, конечно, ленюсь, обеды готовлю.
Вчера была тыквенная запеканка с бургулем, горохом и свекольной ботвой, суп с овощами и куриной ножкой .
Сегодня, для мужа—бургуль с курицей, что-то типа каши.
Для меня —морковь по-корейски, вареная картоха и вчерашняя запеканка.
А на днях я купила большой пучок мангольда и поэтому у меня и запеканка и пирожки-фатаер, с начинкой из мангольда. Съели, даже не успела сфотографировать, но я их часто делаю, поэтому думаю вы их видели. Да ещё и так мне нравится, когда я делаю начинку, а пирожки мне лепят и пекут в пекарне, это здорово! Столько времени экономит, и всегда можно забрать в удобное тебе время. Просто сразу оговариваешь во сколько хочешь забрать, приходишь к этому времени, а пирожочки уже вас ждут! Кайф. Почему же не воспользоваться!
Вот такая начинка из мангольда.Помыли, порезали, помидор мелко нарезанный, лук —тоже самое,соль, специи. Хорошо помешали, добавили сок лимона, оливковое масло. Такой вот салатик получился. 😃
Потом завязала в пакет и отправила мужа в пекарню 😃😃
Вот такие вкусности получились.
А следующее блюдо из черенков мангольда. Раньше я их выбрасывала , а потом кто-то мне сказал, что это вкусно, я решила попробовать и теперь из одного пучка мангольда у меня целых 3 блюда. Безотходное производство😃
И готовить очень просто. Сначала черенки нужно подготовить, очистить от усиков, а затем уже отварить в подсоленной воде, минут 10-15 , до готовности . Воду слить и заправить любимой заправкой. Это либо оливковое масло с лимонным соком , либо лимонный сок с тахинным соусом, его мой муж любит и сам готовит!
Вот наш вегетарианский обед и средиземноморская кухня 👍в одном лице!