Наткнулись на тайский супчик Джим Джум (Jim Jum). Стоит 150 бат (400 рублей).
Его часто путают с корейскими супами из-за подачи в горшочке, но нет, это тайское блюдо.
Используется глиняный (терракотовый) горшок, который ставится на угли (всё принесли в комплекте - горшок, раздутые угли, чашки-ложки, ингридиенты). Принесли всё, кроме инструкции, рецепта.
Ну, пришлось разбираться самим. Есть ароматный кипящий бульон. Есть травы. Мы поразмыслили, что мясо (свининка, печень) должно пойти первым, далее кинули сырое яйцо (привет супчику "волна"), затем стеклянную лапшу, грибы и много-много зелени. Жаль, всё не упихали, показалось по неопытности, что не влезет — но у тайцев, оказывается, всё расчитано.
На четверых взрослых этого горшочка вполне хватает.
Готовится достаточно быстро и просто, вот процесс приготовления:
Напортачить, вроде бы, тут негде. Главное, угли не перевернуть :)
Получилось вполне себе вкусно (хотя вот насчет точности соблюдения рецепта всё же есть сомнения). Такой вот получился опыт роли поваров.