Зимой многие чувствуют усталость и раздражительность, переедают по вечерам, часто перекусывают — хочется порадовать себя сладким кофе и булочкой. Это сигнал того, что организму не хватает некоторых микроэлементов. Нутрициолог Дарья Лозовая рассказала «Стрижу», какие продукты нужно есть зимой, чтобы помочь организму. Разговор с ней смотрите во ВКонтакте и на Ютубе.
«Первое, чем мы можем себе помочь, это поддержать выработку серотонина. Для него нам необходима аминокислота триптофан, витамины группы B, магний и железо. Откуда мы можем их получить? Из индейки, лосося, яиц, цельнозерновых круп, орехов, семечек», — говорит Дарья.
Также мы можем поддержать себя пробиотиками, продолжает нутрициолог. Ферментированные продукты способствуют улучшению кишечной микробиоты, также они снижают воспаление и улучшают психоэмоциональный статус. Это квашеная капуста, домашний йогурт, лимонад и другие ферментированные овощи и фрукты.
«Кроме того, зимой нам необходимы Омега-3 жиры, они поддерживают гормональный баланс, чтобы избежать перепадов настроения. Омега-3 содержится в жирной рыбе: лосось, сардины. Также это семена льна, грецкий орех и сливочное масло», — объясняет Дарья Лозовая.
Другие микроэлементы, которых нам часто не хватает зимой — это железо и витамины группы B, особенно витамин B-9, из-за чего у нас возникает апатия, слабость, раздражительность. Эти микроэлементы содержатся в субпродуктах и зеленых овощах.
«Идеальное сочетание — печеночные оладьи, салат со шпинатом и шиповник. Печеночные оладьи дадут нам железо, витамины группы B, а шиповник даст нам большое количество витамина C, который поможет это всё усвоить», — говорит нутрициолог.
Завершает этот список цинк и магний, которые снижают тревожность и стабилизируют нервную систему. Они содержатся в какао и тыквенных семечках.
«Не рекомендую бежать и покупать добавки всех названных микроэлементов, попытайтесь в первую очередь восполнить их через питание», — советует специалист.