Козинаки в каждой стране готовят по-своему: кто-то с фисташками, а кто-то даже добавляет лепестки роз. Но как готовят десерт на его родине — в Грузии? Грузины считают, что козинак — главная сладость на праздничном столе. Для его приготовления надо запастись терпением. Сначала грецкие орехи нарезают соломкой, а мед нагревают не менее пяти раз, чтобы он превратился в сироп. Потом мед смешивают с орехами, раскатывают получившуюся массу, нарезают и дают остыть. Козинаки в Грузии отличаются от привычного нам твердого десерта — на своей родине это, скорее, мягкий батончик с орехами.
Козинаки в каждой стране готовят по-своему: кто-то с фисташками, а кто-то даже добавляет лепестки роз. Но как готовят десерт на его родине — в Грузии?
Грузины считают, что козинак — главная сладость на праздничном столе. Для его приготовления надо запастись терпением. Сначала грецкие орехи нарезают соломкой, а мед нагревают не менее пяти раз, чтобы он превратился в сироп. Потом мед смешивают с орехами, раскатывают получившуюся массу, нарезают и дают остыть.
Козинаки в Грузии отличаются от привычного нам твердого десерта — на своей родине это, скорее, мягкий батончик с орехами.