Выпечка получается быстрой и вкусной. По желанию можно добавить начинку — джем, мак или шоколад.
**Ингредиенты (на 3 порции):**
- слоёное бездрожжевое тесто — 500 г;
- желток — 1 шт.;
- сахар — 2 ст. л.
**Приготовление:**
1. Разморозьте тесто и слегка раскатайте. Нарежьте длинными треугольниками острым ножом. Для удобства посыпьте рабочую поверхность мукой.
2. С широкой стороны треугольника сделайте небольшой разрез, раскройте и заверните края в разные стороны. Если используете начинку, положите её на широкий край.
3. Аккуратно сверните треугольник к меньшему краю, наматывая тесто.
4. Противень или форму для выпечки застелите пергаментом. Выложите круассаны, слегка загибая края внутрь.
5. В мисочке взбейте желток с сахаром. Смажьте смесью круассаны. (Я смазала просто молочком.)
6. Выпекайте в разогретой духовке 12–20 минут, в зависимости от желаемой румяности корочки. Дайте немного остыть.