Традиционная рубрика «рецепты» и сегодня готовим идеальный завтрак наступающих выходных: сырники с рикоттой 🤩
➡️ Нежный вариант классических сырников — мягкие, воздушные и очень домашние
Сырники с рикоттой получаются особенно лёгкими по текстуре и отлично подходят для неспешного завтрака или уютного выходного утра.
Ингредиенты:
◾️ рикотта — 250 г
◾️ яйцо — 1 шт.
◾️ сахар — 1–2 ст. л. (по вкусу)
◾️ ванильный сахар — по желанию
◾️ мука — 2–3 ст. л. (+ немного для подпыла)
◾️ щепоть соли
◾️ растительное масло для жарки
Как готовить:
В миске соедините рикотту, яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Аккуратно перемешайте до однородности, не взбивая массу.
Добавьте муку — ориентируйтесь на консистенцию: тесто должно быть мягким, слегка липким, но держать форму.
Сформируйте небольшие сырники, обваляйте их в муке и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
Обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Как подавать:
➡️ со сметаной или греческим йогуртом
➡️ с мёдом, вареньем или ягодами
➡️ с орехами и каплей кленового сиропа
Идеальны к утреннему кофе или чаю, когда никуда не нужно спешить 🤩
Приятного аппетита!
