Черная смородина - ягода доступная и яркая по вкусу. Во время готовки она не спешит разлезаться, даже если её разморозить (ну бывает такое, что оставили на столе и забыли). Выпечка со смородиной хорошо пропекается, а десерты приобретают насыщенный цвет. Про витамины и говорить нечего!
Один недостаток - ложкой есть не получается. Ну так и не надо! Есть же такие вкусняшные рецепты...
Песочный пирог с черной смородиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука - 2 стакана
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
- Ледяная вода - 8-10 ст.л.
Начинка:
- Смородина (свежая или замороженная) - 400 г
- Сахар - 5 ст.л.
- Крахмал - 1 ст.л.
- Вода холодная - 100 мл
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Яйцо - для смазки
- Сахар - для посыпки
- Стакан - 250 мл
Калорийность: 235 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Маффины с черной смородиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука пшеничная в/с - 250 г
- Сахар - 200 г
- Разрыхлитель теста - 8 г
- Соль - 1/3 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 100 г
- Молоко - 180 мл
- Цедра лимона (по желанию) - 1 ч.л.
- Пищевой ароматизатор "Ваниль" (по желанию) - 1 мл
- Смородина черная (у меня замороженная) - 100 г
Калорийность: 293 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Смузи с творогом, бананом и смородиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог – 200 г
- Банан – 1-2 шт.
- Смородина черная (замороженная/свежая) – 250 г
- Йогурт – 300 мл
- Мед/сахар – по вкусу
- Лед – по желанию
Калорийность: 86 кКал
Время приготовления: 5 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Шарлотка с черной смородиной в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйца – 4 шт;
- Мука – 1 стакан;
- Сахар – 1 стакан;
- Сухари панировочные (или манка) – 2 ст. ложки;
- Масло сливочное – 10 грамм;
- Ванилин – на кончике ножа;
- Черная смородина (замороженная) – 200 грамм.
Калорийность: 223 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Пирог с замороженной черной смородиной
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- Мука - 200 г
- Масло сливочное (замороженное) - 100 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
Начинка:
- Смородина черная (замороженная) - 250 г
- Сгущенное молоко 8,5% - 70 г
- Молоко - 60 мл
- Крахмал картофельный - 20 г
Калорийность: 238 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Заварной ягодный крем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Молоко - 300 мл
- Сахар - 100 г
- Мука пшеничная - 30 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Ягоды (у меня замороженная чёрная смородина) - 100 г
Калорийность: 139 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Слойки со смородиной (из готового слоеного теста)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Слоеное тесто - 300 г
- Смородина черная (замороженная) - 150 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Желфикс - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания выпечки)
Калорийность: 268 кКал
Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————
Приятного аппетита!