Не надо давиться грудкой, чтобы добрать белка!
Под моей недавней статьей про нормы белка, читатели буквально завалили меня вопросами: "Как впихнуть в себя полкило курицы?".
Друзья, без паники! На днях подготовлю для вас большой обзор о том, как планировать свой рацион, чтобы было и вкусно, и полезно, чтобы не перегружать организм избытком мяса и при этом добирать все необходимые аминокислоты.
А пока - ловите шикарнейший и нежнейший рецепт, по вкусу напоминающий хачапури, с просто идеальными похудательными БЖУ, а главное - без возни с тестом!
Этот рецепт готовится настолько быстро, что самое сложное в нем - мытье пары мисок.
Но предупреждаю - съедается он также быстро, а главное - придется по вкусу всей семье!
Итак, вот все ингредиенты, которые нам понадобятся!
- Тесто Фило - это покупное тончайшее тесто. Брала на Озон. Нам будет нужно 7-8 листов (хотя все зависит от размера), это около 80 гр.
- Творог 2% 160-170 гр
- Сыр Адыгейский "легкий" - я нашла 7% во Вкусе. Если у вас нет такого магазина - вы можете использовать любой доступный легкий сыр. Если не найдете легкий сыр - возьмите просто меньше сыра и больше творога. У меня сыра 170 гр.
- Яйцо С0 - на фото два, но мне понадобилось всего одно.
- И шпинат - по вкусу, у меня ушло половина упаковки, но в следующий раз возьму всю
Как готовить?
1. Порубить шпинат и припустить его до мягкости на сковородке без масла.
Отделяем желток от белка.
Желток нам понадобится для смазки пирога.
Белок смешиваем с творогом, натертым сыром и размягченным шпинатом.
Не забудьте все хорошо посолить и перемешать.
3. Вытаскиваем лист теста.
Листы по форме обычно напоминают треугольник.
На широкую часть листа выкладываем начинку и скручиваем лист в рогалик (так увлеклась процессом, что забыла сфотографировать.
Рогалик скручиваем и плотно выкладываем друг к другу в форму - моя 16 см.
4. Когда форма заполнится - смазываем готовое изделие желтком, можно чуть присыпать остатками сыра.
И запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
Вот такая вот красота получается!
Посмотрите, какое тонкое тесто в разрезе.
А на вкус - творог совсем не ощущается, на вкус как нежный сыр и тесто.
Со шпинатом промахнулась, но это "первый блин".
А теперь, внимание!
Какие чудные КБЖУ!
В 100 гр (кусочек на фото) целых 18 гр качественного молочного белка (а у молочного белка самый высокий коэффициент усвоения) и всего 5 гр жира.
То есть БЖУ - то, что доктор прописал на этапе снижения веса!
150 гр пирожка с чаем - такой перекус даст длительную сытость, удовольствие и покроет треть нормы по белку за один прием.
А главное - давиться ничем не пришлось!
Питание для снижения веса просто обязано быть вкусным, иначе - не продержитесь!
Готовьте - не пожалеете! И покупных пирожков вам больше точно не захочется!
Меня зовут Виктория Фисун, я - превентивный нутрициолог, сейчас получаю медицинское образование.
Мои программы:
☑️ Курс "13 ступеней" - трёхмесячный проект по перестройке образа жизни под руководством врача, тренера, психолога и кураторов высокой экспертизы. Старт следующего потока - апрель 2026 года, предзапись на сайте.
Результаты участников и отзывы тут.
Подробнее о программе тут.
☑️ Закрытый клуб - место для общения единомышленников и интересных челленджей, подписка по цене чашки кофе