Начало 2026 года в Орловской области отмечено локальной вспышкой ботулизма, который может оказаться смертельным, если не начать лечение вовремя. ПАВЕЛ ПОЛЯНСКИЙ В Орловской области за январь 2026 года зарегистрировано три случая ботулизма. Как сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, причиной заболевания стало употребление рыбы и консервов домашнего приготовления. Специалисты напомнили, что токсин, вызывающий ботулизм, чаще всего накапливается в продуктах, приготовленных с нарушением технологии. К группе риска относятся домашние консервы, солёная рыба, колбасные изделия, ветчина, грибы и овощи. Опасность заключается в том, что наличие токсина обычно не влияет на внешний вид, вкус или запах продукта. Единственным возможным внешним признаком может быть вздутие крышек на консервных банках. Отметим, что в 2025 году случаев ботулизма в регионе не фиксировалось, а в 2024 году было зарегистрировано также три случая. В 5-10% случаев ботулизм кончается летальным исходом, если диагно