Сеть гипермаркетов "Лента" начала тестировать формат мини–кофеен в своих петербургских магазинах. Это усиливает давление на сегмент общественного питания, с которым крупный ретейл конкурирует всё активнее и увереннее.
Новые точки появились в супермаркетах на проспектах Стачек и Дунайском. Кофе–островок от "Ленты" также открылся в торговом центре на улице Савушкина. В мини–кофейнях предлагают готовую еду, десерты, выпечку, напитки и место, где можно просто посидеть. Пространства для открытия выбирали по самому высокому спросу на выпечку.
Как рассказали "ДП" в пресс–службе "Ленты", тестирование нового формата сопряжено с желанием привлечь дополнительный трафик и дать удобный сервис покупателям, которые приходят за выпечкой. Поскольку это только пилотный проект, говорить о дальнейшем развитии, планах и конкурентной среде пока рано, добавили в компании.
Как утверждает руководитель направления "Потребительский рынок" INFOLine Светлана Силенина, такой формат становится доминирующим направлением на рынке розничной торговли. Этот тренд отражает глубокие изменения в потребительских привычках и экономической реальности.
Это подтверждается данными других крупных сетей. В пресс–службе Х5 Group рассказали, что рост спроса на напитки в кафе при супермаркетах "Перекрёсток" составил 62% год к году. Всего в 2025 году петербуржцы заказали около 2 млн напитков в 80 кафе сети в городе.
"Х5 Group презентовал свои кофе–пойнты в “Пятёрочках”. В “Перекрёстках” Select достаточно активно работают. “Магнит” выпустил новый формат “Магнит заряд”, где гибридно располагаются магазин и кафе. Субарендаторы быстрого питания при гипермаркетах “Лента” стали замещаться на проекты самой “Ленты”. Это “Ленты–fresh”, и, соответственно, дальше идёт попытка сыграть в формат кафе в магазинах. В дальнейшем “Лента” будет активно внедрять этот формат во всех своих магазинах, где это возможно", — комментирует основатель аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.
Это создаёт угрозу для сегмента общественного питания.
"Мы год назад, обсуждая с петербургскими рестораторами этот вопрос, в какой–то степени смеялись, не замечая подобной проблемы. Прошёл год, и они уже начинают всерьёз говорить, что ретейл становится серьёзной конкуренцией, так как постепенно начинает оттягивать потребителей у представителей низкого и среднего ценовых сегментов", — отмечает Иван Федяков.