Клиент всегда прав говорят в сфере услуг. Подход то в целом хороший и я его одобряю. Однако как быть, если услуга оказана вовремя и качественно, но клиент крайне эксцентричен и, несмотря ни на что, остается недоволен? Далее следует описание произошедшего в нашем заведении инцидента. Клиент принят вовремя, посажен за самый уютный и чистый столик. К столу от шеф-повара подана каша гречневая молочная с яблоком. Учтены предпочтения клиента как постоянного посетителя. Клиент отправляет первую ложку поданой каши в рот. На лице клиента считывается лёгкая степень недовольства, которая нарастает по мере продвижения каши по ЖКТ клиента. Глаза клиента округляются, рот, полный каши - открывается. Как итог: шеф-повар обруган клиентом нечленораздельной бранью. Но, как мы помним: клиент всегда прав. В срочном порядке тарелка с гречневой кашей клиента отправляется обратно на кухню. Шеф-повар в авральном режиме трудится над приготовлением новой порции каши под крики недовольного клиента, доносящиес