Поступил интересный вопрос, решила разобрать.
Вопрос звучал примерно так: пью ли я сывороточный протеин? «Многие недобирают белка в ежедневном рационе, а женщинам возраста 45+ неплохо бы попивать протеин для восполнения пробелов в рационе. Можете что-то посоветовать?».
Я обычно советов не даю и вопросы приема чего бы то ни было рекомендую решать с врачами, но в данном случае рекомендовала бы исключить пробелы в рационе. А для этого смело идти в магазин за добрым кусом говядины и приготовить из него что-нибудь хорошее. Например, из лопатки отлично тушеная говядина с черносливом получается. Ну а стейк! Классный поджаристый стейк!
Животный белок нужен нашему телу, он работает на упругость кожи и тонус мышц. Видели же наверняка худых вегетарианок-йогинь с грустной мышечной структурой и глубокими морщинами? Так вот животный белок нас от этого спасет.
Про себя скажу так (обычно такое никогда не пишу, но сделаю исключение): если не ем красное мясо, сразу падают железо и гемоглобин, связь проста. Поэтому налегаю на него активно, да и просто вкусно мне. Иногда я на завтрак ем говяжью вырезку с яйцом, потому что завтраки вроде творожков меня не насыщают.
Говядина – бесспорный лидер по содержанию аминокислот, которые организм не синтезирует сам. Например, лейцин, изолейцин и валин совокупно дают хорошо знакомые спортсменам незаменимые ВСАА-аминокислоты, отвечающие за энергию, а из глицина, аргинина и метионина организм самостоятельно синтезирует креатин. Тоже очень хорошо знакомый спортсменам. А триптофан влияет на выработку серотонина, а значит, на настроение и качество сна. Вот почему я сплю богатырским сном и засыпаю, как только голова касается подушки.
У меня практически нет морщин в мои почти 49, кроме мимических, а объем природно пухлых губ остался таким же, как в юности. Вокруг них тоже нет так называемых кисетных морщинок. Понятно, что тут и генетика играет свою роль, тем не менее. Игла косметолога никогда не касалась моего лица.
Разумеется, не стоит забывать о балансе нутриентов в питании, стараться употреблять нежирное мясо – не забываем о пуриновых основаниях. Субпродукты я не ем, просто не могу. Исключением является куриная печень. Изредка.
Так что, дамы 45+, ешьте мясо, и да пребудет с нами сияющая упругая кожа, мышечный тонус, здоровый крепкий сон, бодрый настрой, и да будет чётким креатинофосфатный путь ресинтеза АТФ!