И лаваш утратил свою эластичность и был на грани переработки его в чипсы.
Но я нашла ему лучшее применение, тем более, что оставалось 2 прямоугольник листа, которые я перекроила в 4 круга.
В итоге, приготовила завтрак на двоих.
Мужу очень понравился такой вариант, делюсь с вами.
Можно просто купить круглые лавашики, если рецепт понравится.
Использовала то, что было в холодильнике.
Вы можете собрать свою начинку.
📝 Ингредиенты:
- лаваш круглый - 4 шт.
- отварное мясо курицы - 100 г
- яйцо - 4 шт
- сыр - 80 г ( у меня был сулугуни)
- помидор - 1 шт.
- соль-перец по вкусу
Я готовила 2 порции, одновременно на двух сковородках, сковородка мужа была побольше диаметром, а моя поменьше, круги вырезала разные.
👨🍳 Приготовление
Вырезала 4 круга по размеру сковородок, у меня нижние листы получились чуть больше, не хотела, чтобы яйца убежали ツ
Затем подготовила начинку.
Яйца решила слегка взболтать вилкой с солью, можно было не перемешивать.
Помидор, у меня был сливовидный, он более плотный, нарезала дольками.
Сыр, у меня был Сулугуни, натёрла на крупной ячейке тёрки.
Нарезала мелко зелень - у меня была руккола, укроп и зеленый лук с подоконника.
Мясо куриное у меня было снято с отварных каркасов при варке впрок бульонов. Из него я обычно готовлю риет куриный или пеку куриные вафли.
В этот раз часть использовала в это блюдо.
Начинаю собирать лаваши с начинкой на сковородках.
Включаю плиту, ставлю на огонь 2 сковородки.
Огонь на минимуме на время сборки.
Сковороды я слегка смазала маслом.
Выложила листы лаваша, добавила слегка взбитые вилкой яйца с солью.
Можно сразу вбить на лаваш 2 яйца, посолить, поперчить при желании, и слегка смешать вилкой.
выложить на яйца рубленную зелень.
Затем разложить по поверхности куриное мясо,
сверху выложить дольки помидор.
Сверху посыпать сыром.
Накрыть вторым кругом лаваша.
Готовить на небольшом огне до готовности яйца.
Аккуратно перевернуть конструкцию на сковороде. Я переворачиваю с помощью тарелки большего диаметра.
Пока нижний слой припекается, можно посыпать сыром румяный верх лаваша и дождаться, когда он расплавится, но я не стала этого делать.
Как только нижний лаваш слегка подрумянился, переложила лаваши по тарелкам и нарезала на 4 части.
Это тарелка мужа, у него побольше лавашики.
На новогодней тарелке мой лаваш с начинкой.
Очень сытное блюдо, для малоежек вполне себе по 2 кусочка хватит.
Нам такой вариант яичницы в лаваше понравился.
Будем готовить еще. Похрустели с удовольствием.
Отличная альтернатива вкусной шаурме, только с яйцами и заворачивать ничего не надо ツ.
Как вам такой вариант яичницы в лавашике?
Будете пробовать?
За другими рецептами завтраков
и альтернативных блюд с яйцами
можно заглянуть в эти подборки:
Благодарность за статью принимаю лайками 👍👍👍, комментариями ✍️ и фотографиями ваших блюд, приготовленных по моим рецептам🥗!
Фотографии сохраню и
организую новый конкурс с денежными призами!
Если накопятся достаточное количество -
не менее 50 штук,
ждать нового года не буду, проведу розыгрыш раньше!
Я уже получила 2 фотографии ❤️🎉🎁!
Оставить фотографии можно
в комментариях на моём канале в Телеграме,
в чате "КОНКУРС на ДЗЕНЕ в МАХ,
в сообщениях в ВК,
в сообщениях в ОК,
отправить на e-mail: catinaf@yandex.ru