Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю оладьи на кефире.
Основные ингредиенты: кефир, яйцо, пшеничная мука, сахар, соль. Подробный состав и количество ингредиентов✍️ в статье.
В ёмкость высыпаем сахар,
соль,
добавляем яйцо,
перемешиваем.
Добавляем тёплый кефир
и перемешиваем до полного растворения сахара и соли.
Затем постепенно добавляем просеянную муку,
вымешиваем до однородной консистенции без комочком.
Добавляем соду
и ещё раз тщательно перемешиваем.
Тесто готово.
Приступаем к выпечке оладий.
Я воспользуюсь проверенной временем, чугунной сковородой. На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем тесто ложкой, если тесто прилипает к ложке - смачивайте её в холодной воде и
выпекаем оладьи до золотистой корочки.
Переворачиваем и обжариваем другую сторону оладушек.
Оладьи получились пышные, воздушные и безумно вкусные. Я подам их с повидлом.
Для рецепта потребуются: 1 стакан кефира (250 мл.), 1 яйцо, 230 гр. пшеничной муки, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды пищевой.
Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.