Правильное питание остаётся одним из ключевых факторов профилактики хронических неинфекционных заболеваний. К ним относятся патологии системы кровообращения, онкологические болезни, заболевания бронхо‑лёгочной системы и сахарный диабет.
По данным специалистов Самарской городской больницы № 10, соблюдение сбалансированного рациона снижает риск развития перечисленных заболеваний и помогает поддерживать общее состояние здоровья.
Врачебные рекомендации включают контроль калорийности рациона для поддержания нормальной массы тела и ежедневное употребление овощей и фруктов в объёме не менее 400–500 граммов. Основу питания следует составлять из овощей, бобовых, орехов и цельных злаков. Особое внимание рекомендуется уделять продуктам с высоким содержанием клетчатки, которая способствует регуляции уровня сахара и холестерина в крови.
В рационе также должны присутствовать продукты животного происхождения: мясо, рыба, яйца и молочные продукты. При их приготовлении предпочтение рекомендуется отдавать отварным или запечённым блюдам.
Специалисты советуют ограничивать потребление жиров, в частности трансжиров промышленного производства. Полезные ненасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе, орехах и растительных маслах, рекомендуется ограничивать примерно до 10% суточной калорийности рациона.
Дополнительно рекомендуется сократить потребление соли до примерно 5 граммов в сутки и минимизировать употребление продуктов с добавленным сахаром — сладких напитков, десертов и кондитерских изделий.
Медики отмечают, что соблюдение этих рекомендаций позволяет снизить риск развития хронических неинфекционных заболеваний и сохранить здоровье на длительный срок.