Иногда кажется, что из стандартного набора продуктов уже невозможно приготовить что-то новое. Картофель, капуста, курица – всё знакомо и предсказуемо. Но стоит немного изменить подачу или способ приготовления, и привычные ингредиенты раскрываются с неожиданной стороны. Мы в joy-pup предлагаем три простых, но небанальных блюда, которые легко повторить дома. Смотрите также три завтрака из яиц, которые будут нескучными.
Картофельные вафли с сыром
Хрустящие снаружи и мягкие внутри вафли – отличная альтернатива привычным драникам или пюре.
Ингредиенты:
- картофель — 4–5 шт.
- твердый сыр — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- мука — 2–3 ст. л.
- соль и перец — по вкусу
- растительное масло — для смазывания вафельницы
Пошаговый рецепт:
- Картофель очистите и отварите до мягкости, затем разомните в пюре.
- Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к картофелю.
- Вбейте яйцо, всыпьте муку, посолите и поперчите, тщательно перемешайте массу.
- Разогрейте вафельницу и слегка смажьте её маслом.
- Выложите картофельную массу и выпекайте 5–7 минут до золотистой корочки.
Капустные стейки, запечённые в духовке
Белокочанная капуста может быть не только ингредиентом для салатов, но и полноценным блюдом с насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста — 1 небольшой кочан
- оливковое или растительное масло — 3 ст. л.
- чеснок — 2 зубчика
- паприка, сушёный чеснок, перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Разогрейте духовку до 190 °C.
- Капусту нарежьте крупными ломтиками толщиной 2–3 см, стараясь сохранить форму «стейков».
- В небольшой миске смешайте масло, измельчённый чеснок, специи и соль.
- Смажьте капустные ломтики ароматным маслом с обеих сторон.
- Выложите на противень с пергаментом и запекайте 25–30 минут, один раз перевернув.
Куриные оладьи с овощами
Отличный способ разнообразить куриное филе и приготовить сочное блюдо без лишнего жира.
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 г
- яйцо — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- морковь или кабачок — 1 небольшой
- мука или крахмал — 2 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт:
- Куриное филе мелко нарежьте ножом или измельчите в блендере крупной крошкой.
- Лук мелко нарежьте, овощ натрите на тёрке и слегка отожмите лишний сок.
- Смешайте курицу, овощи, яйцо, муку, соль и специи до однородной массы.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
- Выложите массу ложкой и обжаривайте оладьи по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.