Пест-контроль, как система успешного бизнеса

Система пест-контроля

Что такое пест-контроль и почему это не просто однократная обработка от вредителей!?

Пест-контроль — это комплексная система управления вредителями, которая выходит далеко за рамки привычных понятий дезинсекции и дератизации. В отличие от разовых обработок, пест-контроль представляет собой непрерывный процесс профилактики, мониторинга и контроля, направленный на создание неблагоприятных условий для развития популяций тех или иных вредителей.

Важнейшее отличие пест-контроля от обычной дезинсекции и дератизации— это переход от тактики "обнаружил — уничтожил" к стратегии "предотвратил — контролирую". Система работает на постоянной основе, а не применяется эпизодически при возникновении проблем.

Ключевые принципы пест-контроля:

1. Проактивный подход вместо реактивного — система основана на мероприятиях по предотвращению появления вредителей на предприятии;
2. Применение комплексных мероприятий для мониторинга и борьбы с вредителями— используются не только химические, но и механические, а также физические методы контроля и уничтожения вредителей;
3. Экологическая безопасность — минимизируется воздействие на окружающую среду и человека;
4. Документирование и отчетность — ведение контрольной документации по всем проводимым дезинфекционным мероприятиям (отчет использованных пестицидов, статистика обнаруженных вредителей, план корректирующих мероприятий и другие);
5. Непрерывность процесса — пест-контроль является не разовым мероприятием, а постоянной рабочей системой управления и контроля потенциально-опасными факторами.

Основные элементы системы пест-контроля:

Анализ рисков

Первым этапом всегда является оценка потенциальных угроз — выявление возможных путей проникновения и миграции вредителей, возможных источников пищи и воды, а также благоприятных условий для размножения. На этом этапе составляется карта рисков объекта.

Профилактические меры— основа эффективного пест-контроля.

Инженерно-технические (герметизация отверстий, устранение сколов, трещин в стенах, напольных и потолочных покрытиях, установка защитных сеток на вентиляцию и технологические отверстия и другое);

Соблюдение предприятием санитарных норм и правил (регулярная текущая и генеральная уборка помещений, контроль поступающего сырья и упаковочного материала, соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции и т.д.).

Мониторинг:

Регулярное наблюдение за объектом с использованием различных средств контроля:

• Механические ловушки (липкие ленты, клеевые площадки)
• Феромонные ловушки.

Когда профилактических мероприятий недостаточно, применяются различные истребительные методы борьбы с вредителями:

• Физические
• Биологические
• Химические

На данный момент в Российской Федерации активно внедряют и используют систему

пест-контроля:

• Предприятия пищевой промышленности и общественного питания ;
• Предприятия фармацевтической промышленности ;
• Медицинские учреждения;
• Гостиничный бизнес;
• Складские предприятия;
• Сельское хозяйство;

В России требования к борьбе с вредителями регулируются законодательством:

• Федеральным законом №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
• Техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС 021/2011 для пищевой продукции)

Экономическая эффективность при работе предприятий с применением системы пест-контроля достаточно высокая.

Внедрение системы пест-контроля позволяет:

1. Снизить потери продукции;
2. Уменьшить расходы на истребительные мероприятия с вредителями;
3. Избежать штрафов от контролирующих органов;
4. Сохранить репутацию компании.

Пест-контроль сегодня — это просто необходимость для любого бизнеса, связанного с производством, хранением или реализацией пищевой или иной продукции. Инвестиции в создание эффективной системы окупаются достаточно быстро, за счет сохранения качества продукции, снижения потерь и предотвращения репутационных рисков.