Когда нет времени долго стоять у плиты и готовить сложное блюдо, то всегда можно приготовить что-то вкусное в духовке. Это блюдо получается сочное, сытное, простое, но очень аппетитное. Таким образом можно запекать любые части куриной тушки, смотря что вам хочется и что есть под рукой. Количество овощей можно увеличить, а пряности добавить свои любимые. Я использую для приготовления рис басмати, он практически не разваривается, а так можно взять совершенно любой рис.
Ингредиенты:
Голени куриные - 4 шт.
Рис басмати - 1 стакан
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Масло растительное - 50 мл.
Вода - 2.5 стакана
Перец черный молотый - 2 щепотки
Соль - по вкусу
Лук мелко нарежем, морковь натрем через крупную терку и тушим овощи на сковороде с разогретым маслом. Нам нужно сделать овощи мягче, обжаривать до корочки их не нужно.
В форму для запекания выложим рис.
Далее выложим тушеные овощи.
Затем выложим промытые куриные голени, добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
Заливаем воду в форму и отправляем форму в духовку на 40-45 минут. Готовим блюдо при температуре 180С.
Во время приготовления голени можно перевернуть. Если вода испарилась, а рис еще твердый, то доливаем немного кипятка. Перед подачей голени убираем, а рис перемешиваем с овощами. И подаём.
Всем вкусной жизни!