Современный садовод все чаще ищет новые экспрессивные растения, которые не только украшают грядки, но и расширяют вкусовые горизонты. Среди таких культур — бамия, кивано, тладианта, мелотрия шершавая, амарант овощной, мангольд с цветными черешками, ярдлонг, перилла овощная и люффа.
А вы не задумывались о выращивании чего-нибудь “эдакого”?) Если да – статья для вас!
Каждая из перечисленных культур обладает уникальными характеристиками, требует внимания к агротехнике и может в итоге стать вашей любимицей.
Хотите получать рассылку 📨об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.
Бамия
Бамия, также известная как окра или гибискус съедобный, — это травянистое однолетнее растение из семейства мальвовых с тёплым происхождением. Оно ценится за длинные мясистые стручки с нежной текстурой и характерным вкусом, которые используются в супах, тушеных блюдах и рагу. У культуры крупные яркие цветы, которые делают её декоративным элементом на грядке, а зелень и молодые побеги тоже пригодны в пищу.
Родина растения — тропическая Африка, но современные сорта хорошо адаптируются в умеренном климате при правильном уходе, особенно если избегать холодов и низких температур.
Бамия теплолюбива и нуждается в тепле как на рассаде, так и в грунте — такие условия помогают ей развивать сильную корневую систему и толстые стручки. Помните, что подкормки должны быть балансными: минеральные удобрения с умеренным азотом, достаточным фосфором и калием обеспечат растениям основу для активного роста и плодоношения. Органика — компост или перегной — может помочь структуре почвы, но не заменит нужных элементов в минеральной форме.
Наши материалы о применении удобрений и не только на mvagro.ru
Кивано
Кивано (Cucumis metuliferus) — необычный плод из семейства тыквенных. Наряду с уникальной внешностью — ярко-оранжевой кожицей с роговидными выступами — он предлагает интересный вкус: сочетание огурца, банана и киви. Плоды употребляют в свежем виде, в салатах или как украшение блюд. Это растение — отличный выбор для тех, кто хочет добавить экзотики в огород.
Кивано теплолюбив, предпочитает полное солнце, хорошо дренированную почву и регулярное минеральное питание на основе фосфора и калия в период цветения и образования плодов.
Тладианта
Тладианта — малоизвестное растение, которое часто выращивают как декоративную зелень. У неё оригинальные листья и необычный внешний вид, который украсит огород или клумбу. В кулинарии используются молодые листья, добавляемые в салаты и гарниры. Тладианта требует умеренного полива и хорошего освещения, а также подкормок с умеренными дозами азота в период образования листовой массы.
Моя книга о выращивании рекордного урожая уже доступна для заказа в печатном виде 😊 Там я собрала основную информацию, которая поможет вам уверенно ориентироваться в ассортименте удобрений. Сможете быстро и эффективно подобрать нужные подкормки для любых растений в вашем саду!
Заказать можно с доставкой через Wildberries ☂️
Мелотрия шершавая
Мелотрия шершавая, иногда называемая мексиканским мини-арбузом или «cucamelon», — это лиана с мелкими плодами размером виноградинки. По вкусу плоды напоминают мелкий огурец с легкой цитрусовой ноткой, что делает их идеальными для свежих салатов или маринования.
Такие растения хорошо растут на вертикальных опорах и требуют достаточного света и влаги. С точки зрения питания, комплексное минеральное удобрение во время вегетации помогает им формировать крепкие плети и щедрый урожай мелких плодов.
Амарант овощной
Амарант, или edible amaranth, — это быстрорастущее листовое растение, известное и как овощ, и как кормовое растение. Некоторые виды и сорта выращивают ради листьев, которые богаты витаминами и минералами. Это растение не только вкусное, но и декоративное благодаря разноцветным оттенкам того же амаранта.
Амарант хорошо откликается на легкое минеральное питание с умеренным азотом, которое способствует активному наращиванию зеленой массы. Органические добавки могут помочь влагоемкости почвы, но основное питание лучше обеспечить фосфорно-калийными удобрениями во время активного роста.
О том, как применять минеральные удобрения, я рассказываю в большом видеокурсе "Агрохимия для садоводов":
Мангольд с цветными черешками
Мангольд, разновидность листовой свеклы, отличается яркими цветными черешками — красными, желтыми, оранжевыми. Это не только декоративно, но и вкусово приятно: черешки и листья используют в супах, рагу и гарнирах.
Мангольд предпочитает плодородную почву с хорошим дренажем и регулярным внесением минеральных элементов в период роста, особенно фосфора и калия для формирования крепких черешков.
Ярдлонг (yardlong bean)
Ярдлонг, известный также как длинная фасоль или asparagus bean, представляет собой вид бобовых с очень длинными зелеными стручками, иногда достигающими 70–80 сантиметров и более. Вкус у них приятный, нежный, а использование — как у обычной зеленой фасоли, в супах, рагу или как гарнир.
Эти бобы — отличный способ добавить белка и клетчатки в рацион; они также помогают обогащать почву азотом благодаря клубеньковым бактериям на корнях, что уменьшает потребность в азотных удобрениях. Тем не менее, фосфор и калий остаются важными для формирования крепких растений и обильного плодоношения.
О том, какую профилактику провести, и как бороться с уже обнаруженными недугами, я рассказываю в своей методичке "Защита сада от болезней и вредителей":
Перилла овощная
Перилла — это ароматная листовая культура, популярная в азиатской кухне, например в японских и корейских блюдах. Листья могут иметь интересный вкус с легкими пряными нотами, что делает периллу ценным компонентом салатов, суши или маринадов. Растение предпочитает регулярный свет и умеренный полив.
Люффа
Люффа — это растение-тыква, которое на ранних стадиях развития используется как овощ, а при полном созревании плоды становятся источником натуральной губки для ванны или чистки. Молодые плоды можно готовить как кабачки или огурцы, тогда как зрелые плоды сушат и очищают от семян для бытового использования.
Люффа требует длинного вегетационного периода и тепла, а также сбалансированного минерального питания: умеренные дозы фосфора и калия поддерживают развитие плодов, а азот не должен быть чрезмерным, чтобы не стимулировать лишь рост листвы.
Общие советы по выращиванию редких культур из семян
1. Свет и микроклимат. Большинство редких культур — тропического происхождения, им требуется достаточно света и регулярное проветривание почвы.
2. Почва и питательные вещества. Хотя органические добавки улучшают структуру почвы и ее влагоемкость, основное питание должно обеспечиваться минеральными удобрениями с учетом потребностей конкретной культуры.
3. Полив. Равномерная влажность почвы важна, но застой воды вреден для молодых корней.
4. Температура. Теплолюбивые растения стоит выращивать либо в теплых условиях, либо после устойчивого прогрева в открытом грунте.
Заключение
Каждая из перечисленных культур — это не просто «экзотика», но и возможность открыть для себя новые вкусы и декоративные формы в огороде. Эти растения требуют внимания и наблюдения, но результатом будет не только необычный урожай, но и настоящий разговорный повод среди гостей и соседей.
Подпишитесь на мою рассылку - и цены на ВСЕ информационные продукты будут для вас со скидкой! ПОДПИСАТЬСЯ 💌 Подпишитесь, откройте mvagro.ru - и убедитесь, что цены уменьшились!