Горчица, знакомство с ней состоялось в раннем детстве, но не через еду.
Я очень и очень часто ребёнком болела. Пропустить почти целую четверть было обыкновенным делом. И болелось тяжело, сесть и нагонять пропущенное в учёбе не получалось. Долго искали причины моих постоянных простуд с затяжным течением, разные способы профилактики и лечения были. И был один ненавистный мне способ. Горчица в носках. Конечно мне и горчичники ставили и даже банки. Но мама горчичники ставила не напрямую на детскую шкурку, сейчас я не вспомню как точно мама делала, придумывать варианты не стану. Только после горчичников долго держалось приятное, греющее тепло. А вот от горчицы в носках ноги чесались, ходить в носках с горчицей ужас как неудобно, а после её местами присохшую ещё отковырять как-то надо. В общем горчицу долгое время я считала предметом лечебным и малоприятным.
Прошло много лет, я только-только устроилась на завод, где обычно и угощали друг- друга, и праздники отмечали и там я попробовала домашнее сало с горчичкой и с черным хлебом.
Конечно сало у нас дома водилось и горчицу мы покупали, но тут было нечто. Вкус у горчицы описать сложно, ну остренькая и остренькая.
Многие кто в тот день на работе горчицу попробовали, говорили девушке угощавшей нас - «Оооо и горчица своя». Баловала она коллектив разными домашними вкусностями.
Естественно я попросила рецепт и на долгие годы горчица в коробке перешла из лекарственной в кулинарную категорию. Не сразу я смогла поймать правильное соотношение и время приготовления, но поймала и с гордостью подавала к столу даже гостям, и на их одобрительные возгласы сообщала, что дескать горчица своя.
Прошло ещё время, при всяких вирусах и простудах давным-давно перестали прописывать не то что горчицу в носки, а даже просто горчичники. Таблетки, пилюльки, микстурки. Однажды вирус или простуда скрутили меня сильнее обычного. Обычно я изолировалась в своей комнате, чтобы не заразить никого и за пару дней поедания таблеток приходила в норму. А тут и температура шкалит, и кашель душит и прописанные таблетки не помогают, и я попросила сама, сначала попросила поставить горчичники. Как же хорошо они грели, как здорово и спокойно без кашля я с ними заснула.
А спустя день сама как в далёком детстве насыпала горчицу в носки и улеглась с этим лекарством в носках под одеяло.
Тогда это всё помогло.
Сегодня я жутко продрогла, надо проверить запасы горчицы.
