Первый вице-губернатор Сергей Балыкин провел совещание, посвящённое необходимости увеличить долю продукции местных производителей хлеба в федеральных торговых сетях «Магнит» и «Пятёрочка».
Сегодня доля местного хлеба в сетях снижается, тогда как привозная продукция занимает всё больше полочного пространства. Проблема дает о себе знать, например, в условиях неблагоприятных погодных факторов. Из-за ограничения движения транспорта и нарушения логистики именно местные предприятия способны обеспечить бесперебойные поставки хлеба, но в нужных объёмах его не хватает.
Директор ООО «Хлебная карусель» Оксана Фандрих уверена, что производственные мощности позволяют и значительно увеличить выпуск продукции как минимум в полтора раза. Но этому мешают высокая торговая наценка. Кроме того местный хлеб размещают на нижних полках, а продукция с соседних регионов занимает более выгодное положение.
По этому поводу высказался представитель сети «Пятёрочка» Алексей Алейников: магазины заинтересованы в сотрудничестве с региональными производителями при условии регулярного обеспечения всех торговых точек области и соблюдения единых требований по ассортименту и объёмам.
