Я — Максим Заботин, основатель компании «Ножи Заботин», и в этой статье хочу подробно рассказать про порошковые стали, в частности M390 и S390. Эти названия сегодня знают почти все, кто хоть раз выбирал нож. Многие уверены, что если сталь порошковая, значит нож автоматически становится лучше любого другого. Некоторые думают, что порошок — это «высшая лига», которая не требует компромиссов. А кто-то, наоборот, относится к порошковым сталям настороженно и считает их маркетингом. Я же смотрю на этот вопрос как производитель и практик. Порошковые стали действительно могут дать очень высокий ресурс режущей кромки, но они подходят не всем. Именно поэтому я использую M390 и S390 в эксклюзивных ножах, а основу производства строю на VG-10 и других практичных сталях.
Как и всегда, всё начинается в кузнице. Потому что даже самая дорогая сталь может быть испорчена неправильной обработкой. Кузница задаёт фундамент клинка, а дальше всё решает термообработка, геометрия и сборка. Подробно о нашей кузнице и подходе к изготовлению клинков я рассказываю здесь —
о кузнице «Ножи Заботин»
Начну с главного: порошковые стали ценят за ресурс кромки. То есть за способность долго держать рабочий рез при правильной геометрии и правильной термообработке. Это их сильная сторона. Человек может дольше работать ножом без необходимости правки, особенно если задачи связаны с регулярным резом и если нож используется аккуратно.
Но вместе с плюсами есть и особенности. Первая особенность — порошковые стали требовательны к обработке. Они не прощают ошибок. Если нарушить режимы, если перегреть, если неправильно вывести геометрию, можно получить клинок, который не покажет тех преимуществ, ради которых его покупали. Поэтому порошок — это не «волшебный билет». Это материал, который требует дисциплины и понимания.
Вторая особенность — обслуживание. Порошковые стали чаще всего сложнее в заточке и правке, чем привычные рабочие варианты. Это не означает, что их нельзя обслуживать. Это означает, что человеку нужно быть готовым к тому, что обслуживание будет требовать либо опыта, либо хороших абразивов, либо обращения к специалисту. Для кого-то это нормально. Для кого-то это превращается в постоянное неудобство.
Третья особенность — условия эксплуатации. Здесь особенно важно понимать разницу между M390 и S390. Я всегда честно говорю: сталь S390 не устойчива к коррозии. Это не мелочь. Это ключевой момент. Многие покупают нож из S390, думая, что это «топ», и ожидают, что он будет как нержавейка. Но в реальности S390 требует ухода. Если нож используется во влажной среде, если его не протирают, если он хранится неправильно, появятся следы коррозии. И человек может разочароваться, хотя на самом деле это просто особенность материала.
Поэтому я использую S390 не как массовую сталь, а как эксклюзивный вариант для тех, кто понимает, что выбирает. Это сталь для людей, которые готовы ухаживать за клинком и хотят получить максимум ресурса кромки.
M390 в этом плане более спокойная по коррозионной стойкости, но всё равно требует уважительного отношения. Порошковые стали вообще не любят халатности. Они раскрываются в руках человека, который понимает, что делает, и использует нож как инструмент, а не как лом.
Теперь главный вопрос: почему я не делаю порошковые стали основой производства? Потому что большинству людей нужен не «самый дорогой нож», а самый удобный. Нож, который можно использовать каждый день, который легко обслуживать, который не требует постоянного контроля. Именно поэтому основой нашего производства является VG-10. Она даёт отличный баланс: хороший рез, коррозионная стойкость, предсказуемость и удобство в эксплуатации. Также мы работаем с Х12МФ, AUS-8 и AUS-10, потому что это честные рабочие стали, которые дают стабильный результат.
Порошковые стали — это не замена всем остальным. Это отдельный инструмент под конкретные ожидания. Если человек хочет максимальный ресурс кромки и готов принять особенности обслуживания и ухода, тогда M390 или S390 могут быть интересным выбором. Если человеку нужен нож для кухни, дома, походов, охоты и повседневных задач без лишних условий — VG-10 будет разумнее.
Посмотреть актуальные модели ножей, включая эксклюзивные варианты, можно на официальном сайте —
официальный сайт «Ножи Заботин»
Реальные отзывы покупателей о ножах из разных сталей можно посмотреть здесь —
отзывы покупателей о ножах «Ножи Заботин»
Также мы представлены на маркетплейсах, где можно приобрести ножи и материалы для сборки:
магазин «Ножи Заботин» на Ozon
«Ножи Заботин» на Wildberries
«Ножи Заботин» на Яндекс Маркете
Связаться с нами можно по телефону или WhatsApp +7 910 140-09-00. Отправка по России осуществляется СДЭКом и Почтой России.