Бывает ли у вас такое: сидите спокойно, работаете или отдыхаете, и вдруг возникает непреодолимое желание съесть что-то конкретное? Плитку шоколада, солёный огурец или кусок жирного мяса. Раньше я думала, что это просто мои капризы или слабость характера. Я ругала себя за желание съесть вредное и пыталась терпеть.
Но однажды я поняла: мой организм не враг мне. Он — мудрая биохимическая фабрика, которая никогда ничего не просит просто так. Если мне «до дрожи» хочется чего-то, значит, на каком-то участке этой фабрики закончилось важное сырьё. И вместо того чтобы бороться с собой, я научилась переводить эти сигналы на понятный язык и давать организму то, что ему действительно нужно.
«Хочу шоколада!» — о чём кричит организм?
Раньше я думала, что это просто желание побаловать себя. Но заметила закономерность: тяга к шоколаду появлялась в моменты усталости, раздражительности или перед «женскими днями».
В чём причина? Это классический сигнал о нехватке магния. Магний — это наше спокойствие, крепкий сон и расслабленные мышцы. Когда его мало, мы чувствуем себя «на взводе».
Что я делаю? Я не отказываю себе в шоколаде, но выбираю горький (минимум 75% какао). Пары долек хватает, чтобы снять тягу. А чтобы восполнить дефицит глобально, я добавляю в утреннюю кашу горсть тыквенных семечек или миндаля — в них магния даже больше, чем в шоколаде.
«Хочу жареного!» — и это не про вредную привычку
Вдруг захотелось картошки фри или жирного чебурека? Это не значит, что вы сорвались.
В чём причина? Часто это сигнал о нехватке кальция или просто дефиците энергии и полезных жиров. Организм просит «топлива» и хочет получить его самым быстрым способом — через жирную пищу.
Что я делаю? Вместо того чтобы бежать за фастфудом, я съедаю кусочек сыра, горсть кунжута (рекордсмен по кальцию!) или добавляю в салат щедрую порцию нерафинированного масла. Организм получает нужные жиры и кальций, и желание съесть «гадость» пропадает.
«Тянет на солёненькое» — и дело не в беременности
Огурцы, чипсы, селёдка... Если рука сама тянется к солонке, это важный знак.
В чём причина? Скорее всего, вашему организму не хватает минералов (хлоридов) или, что бывает чаще всего, — обычной воды. Обезвоживание часто маскируется под желание съесть что-то солёное, чтобы удержать остатки жидкости.
Что я делаю? Первым делом выпиваю стакан тёплой воды. Часто этого достаточно. Если не помогло, делаю салат с помидорами, зеленью и сыром фета или брынзой. Это полезная альтернатива чипсам.
«Хочу сладкого!» — когда батарейка на нуле
Это самый частый сигнал, который мы привыкли глушить конфетами.
В чём причина? Это крик о помощи: «Мне нужна энергия!». Возможно, вы не выспались, перенервничали или просто пропустили обед. Уровень сахара в крови упал, и мозгу срочно нужна «подзарядка».
Что я делаю? Я не хватаю конфету, потому что она даст энергию лишь на 15 минут. Я выбираю «медленное топливо»: фрукт (яблоко, банан), горсть сухофруктов или бутерброд с цельнозерновым хлебом и сыром. Это даёт сытость и энергию надолго.
Как я использую эти знания теперь
Я перестала делить свои желания на «хорошие» и «плохие». Я стала внимательным переводчиком.
- Хочется булку? Значит, не хватает витамина B6 или энергии — съем яйцо или рыбу.
- Хочется мяса? Возможно, упал гемоглобин — сделаю стейк или чечевичный суп.
Наш организм удивительно мудр. И если мы научимся слышать его тихий шёпот, нам не придётся потом лечить его крик о помощи.
Важно!
Статья носит информационно-ознакомительный характер. Если тяга к определённым продуктам становится навязчивой и постоянной, это может говорить о серьёзных дефицитах. Обязательно проконсультируйтесь с врачом и слайте анализы.
А какие странные пищевые желания бывают у вас? Замечали закономерность? Поделитесь своими наблюдениями в комментариях!
Подписывайтесь на «Академию вкуса». Здесь мы учимся понимать сигналы нашего тела и отвечать на них с заботой.
Статья была полезной? Если да — дайте знать, поставьте лайк, и я найду еще интересный и "вкусный" материал для нашего здоровья.
Спасибо за вашу активность!
Читайте также: