У многих огородников скапливаются остатки семян от прошлых лет. Выбрасывать жалко, но непонятно, стоит ли на них рассчитывать. Разберёмся, какие семена сохраняют всхожесть дольше других и как проверить их качество.
Сроки хранения семян овощных культур
До 8-10 лет: Огурцы, арбузы, патиссоны — настоящие долгожители среди семян. При правильном хранении они сохраняют всхожесть до 10 лет. Более того, опытные огородники специально используют 2-3-летние семена огурцов — они дают больше женских цветков и лучше плодоносят.
До 6-8 лет: Кабачки, тыквы, дыни. Эти культуры тоже хранятся отлично.
До 5-6 лет: Томаты, баклажаны, капуста всех видов, редис, редька, репа. Помидорные семена при оптимальных условиях могут сохранять всхожесть даже до 10 лет, но гарантированный срок — 5-6 лет.
До 4-5 лет: Морковь, перец сладкий и острый, салат, свёкла.
До 3-4 лет: Укроп, петрушка, щавель, шпинат, лук репчатый и батун. Здесь уже нужна осторожность — после 3 лет всхожесть падает заметно.
До 2-3 лет: Пастернак, сельдерей, лук-чернушка. С каждым годом всхожесть снижается.
До 1-2 лет: Самые капризные — это лук-порей, скорцонера, любисток. Через год всхожесть резко падает, использовать такие семена рискованно.
Сроки хранения семян цветочных культур
До 5-6 лет: Амарант, горошек душистый, левкой.
До 4-5 лет: Петуния, астра многолетняя, гвоздика китайская и Шабо, годеция, кларкия, лаватера.
До 3-5 лет: Космея, целозия, лобулярия, бальзамин.
До 3-4 лет: Львиный зев, настурция, шток-роза, эшшольция.
До 2-3 лет: Большинство популярных летников — агератум, бархатцы, василёк, вербена, гайлардия, календула, лобелия, сальвия, циния и другие.
До 1-2 лет: Астра однолетняя, гацания, дельфиниум, диморфотека, флокс Друммонда — их лучше использовать свежими.
От чего зависит сохранность семян
Указанные сроки актуальны только при правильном хранении. Главные враги семян — высокая температура и влажность. Оптимальные условия: температура 10-12°C, влажность воздуха не выше 60%. В тепле при комнатной температуре семена стареют быстрее.
Если семена хранились в сыром помещении, подвергались перепадам температуры или на пакетиках собирался конденсат — всхожесть падает независимо от возраста. Открытые пакеты теряют качество быстрее герметично закрытых.
Как проверить всхожесть семян
Визуальный осмотр
Первый этап — просто посмотреть на семена. Плесень, посторонний запах, деформация, тёмные пятна — повод выбросить такие семена. Щуплые, слишком лёгкие, пересохшие семена тоже вряд ли взойдут.
Проверка в солевом растворе
Растворите столовую ложку соли в стакане воды, опустите туда семена. Всплывшие — пустые, их можно выбросить. Опустившиеся на дно — полноценные, с ними можно работать. Этот способ подходит для крупных семян: огурцов, томатов, кабачков, гороха, фасоли.
Проращивание — самый точный способ
Возьмите 10 семян среднего и мелкого размера или 5 крупных. Разложите их на влажной ткани или ватном диске, накройте сверху и поместите в тёплое место. Следите, чтобы ткань не пересыхала.
Подождите срок, указанный для конкретной культуры: огурцы прорастают за 3-6 дней, томаты и капуста за 5-8 дней, морковь и петрушка за 10-14 дней, перец за 10-12 дней.
Подсчитайте, сколько семян проклюнулось. Например, из 10 семян взошло 7 — всхожесть 70%. Это хороший показатель. Если взошло меньше половины — всхожесть низкая, таких семян придётся сеять в 2-3 раза больше обычного. При всхожести ниже 30% семена лучше не использовать.
Проращивание в субстрате
Для культур с крупными семенами можно использовать влажный песок, опилки или грунт. Разложите семена, присыпьте субстратом, накройте плёнкой и поставьте в тёплое место. Регулярно увлажняйте. Способ хорошо работает для огурцов, свёклы, фасоли, гороха, кабачков.
Практические рекомендации
Семена с истёкшим сроком годности не обязательно плохие — многие сохраняют всхожесть дольше указанного на пакете срока. Но нужно учитывать, что процент всхожести снижается, поэтому сейте с запасом.
Если семена дорогие или редкие, обязательно проверьте их заранее, чтобы в случае низкой всхожести успеть докупить свежие. Проверку лучше проводить в конце января — начале февраля, когда ещё есть время на покупку новых.
Семена, показавшие всхожесть 50-70%, можно использовать, просто увеличьте норму высева в 1,5-2 раза. При всхожести ниже 50% для ответственных культур (томаты, перцы, баклажаны) лучше купить свежие.
Для проверки всхожести семян перца и баклажанов учитывайте, что они прорастают медленнее других культур — до 14 дней. Не спешите делать выводы раньше времени.
Старые семена морковки, петрушки и других зонтичных всходят очень медленно и недружно. Если семенам больше 3 лет, лучше обновить запас.
Проверка семян прошлых лет — полезная процедура, которая экономит время, деньги и позволяет избежать разочарований в разгар посевной. Потратьте несколько дней в январе на эксперимент, и весной будете точно знать, на какие семена можно рассчитывать.