Черной икры в регионе стало больше
Вологодская область усилила позиции в рыбной отрасли. По итогам 2025 года производство черной икры выросло сразу на 15%.
Объем выпуска составил 19,29 тонны. Параллельно увеличился и общий выпуск товарной аквакультуры — 1 374 тонны, что на 229 тонн больше, чем в 2024 году. Основной рост дали рыбоводные хозяйства: объем товарной рыбы вырос на 22% и достиг 1 301 тонны.
Ключевым видом остается форель — 1 016 тонн. Также в регионе вырастили 231 тонну атлантического лосося, 47 тонн осетра и 5 тонн сазана. В промышленном объеме представлены сиг и карп — по одной тонне каждого вида. Поддержка отрасли со стороны государства в 2025 году составила 12,9 млн рублей.
Вопросы производства рыбных деликатесов обсудят на XI Международной конференции «Рыба», которая пройдет с 18 по 20 февраля 2026 года в Санкт-Петербурге.
А вы обращаете внимание, откуда рыба на прилавках?
Не забудь подписаться Telegram: https://dzen.ru/id/5a7dd77f9d5cb3d007816631
#НовостиВологда #Экономика35 #Аквакультура #ЧернаяИкра
