В доме-интернате Кемеровской области выявлены нарушения в организации питания пациентов. На кухне учреждения обнаружены овощи с признаками порчи, несвежая рыба и курица с плесенью.
Санитарное состояние и организация питания
Постояльцы учреждения отметили неудовлетворительное санитарное состояние пищеблока, включая наличие насекомых. При штате всего двух поваров и одного раздатчика на 500 проживающих, еда часто доставлялась в палаты с признаками порчи — сырой, с резким запахом или протухшей. Продукты с истекшим сроком годности не утилизировались должным образом, а использовались при приготовлении блюд. В кухонных помещениях и кладовых наблюдались многочисленные тараканы, однако системные меры дезинсекции не применялись.
Кадровые вопросы и подготовка к проверкам
На фоне острой нехватки персонала фиксировались случаи необоснованного увольнения сотрудников. Например, кладовщика уволили по формальному предлогу о непроведенной инвентаризации, но суд восстановил работницу в должности с выплатой компенсации. Перед плановыми проверками в учреждении оперативно закупались качественные продукты, менялось постельное белье и проводилась уборка.
Ситуация в Прокопьевском пансионате
В январе текущего года в пансионате Прокопьевска зарегистрирована вспышка гриппа А, в результате которой скончались девять пациентов. Согласно заключению патологоанатомов, семь летальных случаев связаны с декомпенсацией хронической сердечной недостаточности и болезнями кровообращения, осложненными нарушениями ритма сердца и тромбозами.
Источник: vm.ru