В старинном Городце, расположенном в Нижегородской области, есть маленький, но очень милый музей "Городецкий пряник", который погружает своих посетителей в историю этой популярной в России сладости. Музей пользуется большой популярностью у туристов и это не удивительно, ведь в нем можно не только узнать секреты изготовления городецких пряников, но и увидеть уникальные экспонаты. Заглянули и мы в старинный деревянный теремок, в котором находится музей. Расскажу вам, что интересного там увидели.
Городец был важным торговым центром еще в XV веке, и его жители всегда славились изготовлением разнообразных изделий народных промыслов, среди которых особо выделялись городецкие пряники. В то время их часто использовали не только как лакомство, но и как подходящий подарок на праздники, свадьбы и другие торжественные мероприятия, ведь пряники считались не просто сладостью, а символом гостеприимства и изобилия.
Пряники на Руси изготавливались исключительно из натуральных ингредиентов: меда, ржаной муки и разнообразных специй. Каждый из них был настоящим произведением искусства с характерными узорами, отражающими культурные и исторические особенности того времени, они могли рассказывать целые истории или содержать различные пожелания.
В Музейном квартале Городца старинный особняк, в котором находится музей "Городецкий пряник" встречает туристов самым первым. С него можно начать прогулку по многочисленным местным музеям или же заглянуть туда в самом конце маршрута.
Пройти мимо этого необыкновенно красивого деревянного дома - бывшей усадьбы купца Петелина, который является памятником архитектуры начала XX века, - просто невозможно! Хочет обойти его вокруг и полюбоваться невероятно талантливой ажурной работой резчика по дереву.
Рядом с входом в музей стоит его символ - скульптура петуха.
А внутри деревянного терема можно увидеть интересную экспозицию, рассказывающую о том, как развивалось производство пряников в Городце.
Здесь можно полюбоваться богатой коллекцией старинных деревянных пряниц, с помощью которых создавались уникальные узоры на пряниках.
Пряница - это упрощенное название пряничной доски, деревянной формы с нанесенным узором, с помощью которой печатали сладкие десерты. Разновидностей таких кулинарных приборов очень много, и отличаются они не только по типу узоров, но и по способу их нанесения. В России резные формы для пряников существовали повсеместно, но только в Городце их изготовление достигло уровня высокого искусства. Кстати, пряничные дощечки зачастую передавались из поколения в поколение, как и традиции их изготовления.
В музее хранится более ста резных пряничных форм с разнообразными узорами:
на них можно увидеть мифических птиц сирин, различных животных, волжские пароходы и первые паровозы, мотивы знаменитой городецкой росписи и даже бытовые сценки из жизни горожан.
Среди необычных экспонатов - наборная доска XIX века с изображением конторских счетов. Она состоит из нескольких прямоугольных клейм с одинаковым рисунком, что позволяло одновременно отпечатывать целую серию пряников.
В музее Городецкий пряник" можно познакомиться с о старинной технологией "печатания" пряника: поверхность пряничной доски смазывают растительным маслом, затем укладывают первый слой теста в форму и плотно прижимают руками, чтобы получился оттиск рисунка. Далее добавляют начинку, подгибают края теста и
сверху накладывают второй слой и вынимают пряничную заготовку из формы. Потом пряник выпекают в течение 15–20 минут, а после покрывают сахарной глазурью, которая в течение 4–8 часов кристаллизуется. Глазурь позволяет прянику долго не черстветь и оставаться свежим.
Здесь же можно увидеть местные пряники разных форм и размеров.
Но, пожалуй, самыми популярными экспонатами музея являются сказочно красивые пряничные домики,
сделанные умелыми руками городецких мастеров.
Каждый из них - настоящее произведение кондитерского искусства,
вызывающее неподдельный восторг как у детей, так и у взрослых.
Кстати, музей "Городецкий пряник" - это не только пряничная экспозиция, но и настоящий интерактивный центр, где можно поучаствовать в мастер-классах по изготовлению пряников. Здесь можно научиться правильно замешивать тесто, работать с различными специями и применять старинные технологии в современных условиях. Посетители могут сами создать свой собственный пряник, украсить его традиционными узорами и забрать с собой на память.
А еще в Городце ежегодно проводится фестиваль пряников, привлекающий пряничных мастеров и туристов со всей России. Так что, если вам повезет, то можете попасть на это яркое событие, в рамках которого можно будет увидеть и попробовать пряники из различных регионов России.
А вы бывали в старинном Городце? Заходили в музей "Городецкий пряник"? Поделитесь своими впечатлениями о нем.
Еще больше интересного о нашем путешествии по Нижегородчине смотрите здесь:
Полезные ссылки для тех, кто собирается на отдых:
- Авиасейлс - проверенный нами сервис для поиска дешёвых авиабилетов
- Яндекс.Путешествия - здесь можно забронировать не только отель, но и авиабилеты, и билеты на поезда и автобусы.
- "Островок.ру" - здесь отличный выбор отелей как за границей, так и в России.
- Туту.ру - помогает путешественникам полностью организовать поездку: в одном месте сразу купить билеты на самолёт, поезд, автобус, электричку, аэроэкспресс, забронировать отель, экскурсию или тур.
- выгодную туристическую страховку мы выбираем на Cherehapa.ru
Ну а для тех, кто любит организованный отдых:
- на популярных онлайн-агрегаторах пакетных туров Level.Travel и Travelata можно купить готовые туры по цене, порой даже ниже, чем у туроператора. Они агрегируют абсолютно все туры российских туроператоров, что позволяет удобно их сравнивать по цене и наполнению и выбирать лучшие турпакеты на свой вкус.