Кандидат фармацевтических наук, доцент РТУ МИРЭА Мария Золотарева рассказала «Газете.Ru», что повторное использование чайных пакетиков может привести к риску пищевого отравления.
Она объясняет, что влажная среда, создаваемая после первого заваривания чая, является идеальной для размножения бактерий, которые могут вызвать диарею и рвоту. Кипяток не способен полностью уничтожить микроорганизмы, развившиеся в использованном пакетике.
Большая часть полезных веществ, содержащихся в чае, таких как полифенолы и кофеин, переходит в напиток при первом заваривании. Повторное заваривание дает лишь слабый настой с минимальным количеством питательных компонентов.
Риск бактериального заражения повышается, если в чай добавляют сахар или молоко, так как эти ингредиенты остаются в пакетике и способствуют размножению бактерий.
Золотарева рекомендует использовать чайные пакетики только один раз и удалять их из чашки сразу после заваривания. Повторное использование допустимо только в течение короткого промежутка времени (около 30–40 минут), но качество напитка будет значительно хуже.
Фото соцсети