С чего такое название?
Честно, не знаю. Раньше мы жили на подселении, и мамуся часто пекла это печенье. Оно мне понравилось больше, чем на рассоле.
Правда, пеклось оно на жиру. Сейчас у нас жира нет, и я заменяю его маргарином. Печенье получается чуть суше, но все равно напоминает мне о детстве.
Кстати, оно очень сытное. Я его беру в дорогу. Сейчас приходится ездить с мамой по больницам, и оно очень хорошо выручает. Во-первых, я знаю, как его готовила, а во-вторых, бюджетно. Во-вторых мой желудок редко принимает чужую выпечку. А в-третьих всегда приятней есть свое ( я не зануда, зануда не я) 🤣
Вот, например, вчера были в одном центре, а там пирожок с картошкой, его пирожком не назовешь, я такие оладьи пеку 🤣 стоит 90 рублей. Кассир сидит жует жвачку, а пузыри надувает в 2 раза больше кулинарной продукции, и все это, что внутри жвачного пузыря, летит на выпечку. Я как увидела, меня передернуло. Для меня лучше взять печенье и компот.
Для приготовления нам потребуется:
- 3 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 1 пачка маргарина (можно взять масло или жир),
- 0,5 чайной ложки соды,
- 4 стакана муки.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до бела.
Добавить размягченный маргарин
И все остальные ингредиенты, замесить тесто.
Дать постоять ему в холодильнике 30 минут и раскатываем, вырезаем формой или как я стаканом.
И выпекаем
Я во время выпекания переворачиваю, если у вас духовка хорошая, тогда на ваше усмотрение.
Считаем примерную себестоимость:
- 3 яйца - 30 р.
- 1 стакан сахара - 10 р.
- 1 пачка маргарина (можно взять масло или жир)- 60 р.
- 0,5 чайной ложки соды,
- 4 стакана муки- 40 р.
Итого: 140 рублей.
Будьте здоровы и берегите себя. Все непременно будет хорошо!