Учёные в очередной раз доказали, что утренние привычки могут работать на здоровье лучше любых модных добавок и суперфудов. И один из главных героев этого утреннего ритуала, обычный кофе, внезапно получил новое объяснение своей пользы.
Речь идёт о большом исследовании американских специалистов, которые решили выяснить, влияет ли время употребления кофе на продолжительность жизни и риск серьёзных заболеваний.
Утренние кофеманы под микроскопом науки
Учёные изучили данные более чем 40 тысяч взрослых американцев. Участники подробно рассказывали, что и во сколько они пили в течение дня. Особенно тщательно фиксировали моменты, когда в ход шёл кофе.
После анализа всех привычек людей разделили на три группы. В первую попали те, кто пил кофе почти исключительно утром, с ранних часов и до полудня. Во вторую вошли любители растянуть удовольствие на весь день. Третья группа состояла из тех, кто вообще обходился без кофе.
Чтобы не ошибиться в выводах, исследователи дополнительно проверили информацию на других выборках, в том числе среди медицинских работников, которые неделю подряд записывали всё, что ели и пили. Картина оказалась той же.
Кофе с утра и долгие годы жизни
Дальше учёные почти десять лет наблюдали за состоянием здоровья участников. За это время умерли более четырёх тысяч человек, часть из них от болезней сердца, часть от онкологии. При расчётах учитывали всё подряд: возраст, образ жизни, курение, питание, физическую активность и даже качество сна.
Результаты получились на удивление чёткими. Люди, которые пили кофе в основном утром, умирали реже тех, кто не пил его вовсе. Общий риск смерти у них был ниже примерно на 16 процентов. А вот риск умереть от сердечно-сосудистых заболеваний снижался сразу на 31 процент. Зато у тех, кто растягивал кофе на весь день, такого эффекта не нашли. Их показатели почти не отличались от людей, полностью отказавшихся от напитка. Причём разница сохранялась даже после учёта проблем со сном и других источников кофеина.
Почему утро решает всё
Точного ответа у науки пока нет, но есть несколько версий.
Одна связана с внутренними биологическими часами человека. Кофе во второй половине дня может мешать выработке мелатонина, гормона сна. А сбитый режим постепенно влияет на давление и сердце. Другая гипотеза касается воспалительных процессов в организме. В кофе есть вещества, которые помогают снижать уровень воспаления. А многие воспалительные маркеры достигают пика именно по утрам. Получается, утренняя чашка работает эффективнее, чем вечерняя.
Учёные отдельно напоминают, что речь идёт об умеренном потреблении кофе. И что все эти сиропы, сливки и горы сахара легко превращают полезный напиток в калорийную бомбу. Само исследование тоже не идеальное, так как основано на рассказах людей о своих привычках. Но даже с этим учёные уверены: утренний кофе выглядит куда полезнее, чем тот, что пьют без остановки целый день.