Он связан с моторикой — процессом, обеспечивающим продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту.
АЛЛА МИХАЙЛОВА
Обычный витамин, который мы получаем с пищей каждый день, может оказывать заметное влияние на пищеварение. Международная группа исследователей установила, что B1 (тиамин) связан с моторикой кишечника - процессом, обеспечивающим продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту. Об этом сообщает журнал Neurogastroenterology.
В рамках масштабного анализа специалисты изучили генетические и медицинские данные более 268 тысяч человек - жителей Европы и Восточной Азии. Показателем кишечной активности служила частота стула.
В результате было выявлено 21 участок ДНК, связанный с этим процессом. Несколько генетических сигналов оказались связаны с метаболизмом тиамина.
Чтобы проверить, как питание влияет на результаты, учёные дополнительно рассмотрели сведения почти 100 тысяч участников базы UK Biobank. Оказалось, что люди, чаще употреблявшие продукты, богатые витамином B1, имели более регулярный стул.
Однако связь зависела и от генетических особенностей - одни усваивали витамин эффективнее других.
Специалисты предупреждают: найденная корреляция не означает прямой причинно-следственной связи. Пока рано утверждать, что добавки с B1 способны нормализовать перистальтику кишечника у всех. Исследование основывалось на отчётах участников.
Медики советуют обращаться к врачу при любых стойких нарушениях пищеварения и не заниматься самолечением, даже если речь идёт о витаминах.
НА ЗАМЕТКУ
В каких продуктах больше всего витамина В1
Растительные источники
Зерновые: Отруби (рисовые, пшеничные), цельнозерновой хлеб, овсянка, гречка, коричневый рис.
Бобовые: Соя, фасоль, горох, нут, чечевица.
Орехи и семена: Семечки подсолнечника, кунжут, арахис, фундук, миндаль.
Овощи: Шпинат, картофель, брокколи, морковь, капуста, спаржа, кукуруза, апельсины.
Животные источники
Мясо: Свинина (особенно филе), говядина, курица.
Субпродукты: Печень (говяжья), почки.
Рыба и морепродукты: Форель, тунец, мидии.
Яйца: Желтки
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией "Царьград Южный Урал", пишите: ural-grad@mail.ru Присоединяйтесь к нам в Дзене и во ВКонтакте.