Продолжаем делиться с вами нашим опытом и подборками сортов овощей (вы просите, мы с радостью делаем подборки)
Сегодня - ПОДБОРКА БАКЛАЖАНОВ для сезона 2026 (с полным описанием, фото и видеообзорами)
Выбирайте на ваши вкус, цвет, предпочтения и делитесь с друзьями-дачниками!
БАКЛАЖАН ФРЕГАТ
Нет шипов на чашечке, это упрощает сбор урожая и снижает риск травм при уходе
Длительный период плодоношения
Тип: раннеспелый.
Форма и цвет плодов: цилиндрические плоды, тёмно-фиолетовые, глянцевые.
Размер плода: средняя длина, диаметр средний; масса – 148-169 г.
Особенности растения: полураскидистое, высотой до 170 см.
Вкус: мякоть беловатая, без горечи.
Этот баклажан стал чемпионом по урожайности на нашем участке в 2025 году. Посмотреть на растение можно в ролике по ссылке: https://t.me/semenaaltaya/6258
БАКЛАЖАН ЧИСАНЧИ
Высокая урожайность, куст компактный в ширину
Длительный период плодоношения
Плоды необычной формы
Тип: раннеспелый (80-95 дней от всходов до плодоношения).
Форма и цвет плодов: круглые, фиолетовые, с глянцевой поверхностью.
Размер плода: диаметр 12-14 см; масса до 400 г.
Особенности растения: высота 70-75 см, подходит для открытого грунта и плёночных укрытий.
Вкус: плотная белая мякоть, без горечи, нежная.
БАКЛАЖАН ИКРА ЗАМОРСКАЯ
Необычный бело-лиловый цвет плодов
Очень крупные плоды необычной формы, при перерастании мякоть не грубеет
Тип: раннеспелый (95-105 дней).
Форма и цвет плодов: шаровидные, бело-розовые – очень необычный окрас.
Размер плода: масса 300-350 г.
Особенности растения: мощное, облиственное, высотой 60-65 см, нет шипов.
Вкус: белая плотная мякоть, изысканный вкус, мало семян, полностью отсутствует горечь.
БАКЛАЖАН МАТРОСКИН
Необычная окраска – декоративные белые полосы на фиолетовом фоне
Тип: раннеспелый (95-105 дней).
Форма и цвет плодов: цилиндрические, фиолетовые с белыми полосами – живописный узор.
Размер плода: длина 24 см; масса 200-300 г.
Особенности растения: компактное, подходит для теплиц и открытого грунта.
Вкус: плотная белая мякоть, без горечи; отмечен отличными вкусовыми качествами.
БАКЛАЖАН АЛЕНКА
Необычный зелёный окрас плодов
Неприхотливый сорт
Тип: раннеспелый.
Форма и цвет плодов: классическая продолговатая, необычного зелёного цвета – редкое явление среди баклажанов.
Размер плода: среднеплодный, удобен для нарезки и консервирования.
Особенности растения: компактная форма куста, хорошая завязываемость плодов.
Вкус: нежная мякоть без выраженной горечи.
БАКЛАЖАН БЫЧЬЕ СЕРДЦЕ
Гигантские круглые плоды – впечатляют размером и подходят для эффектных заготовок и блюд на гриле, а также фарширования
Тип: среднеранний/среднеспелый.
Форма и цвет плодов: крупные круглые, тёмно-фиолетовые – напоминают сердце.
Размер плода: масса от 500 г и более.
Особенности растения: куст высотой 80-100 см, мощный, требует подвязки.
Вкус: мякоть средней плотности, без горечи, готова к минимальной термической обработке.
БАКЛАЖАН СЕВЕРНЫЙ БЛЮЗ F1
Насыщенный фиолетовый окрас
Крупные плоды
Тип: среднеспелый.
Форма и цвет плодов: удлиненно-грушевидные, окраска насыщенно-фиолетовая с лёгким сиреневым отливом – глубокий, выразительный оттенок.
Размер плода: средний, удобен для заготовок, жарки и запекания на гриле.
Особенности растения: среднерослый куст, хорошая устойчивость к перепадам температуры.
Вкус: нежная мякоть без горечи, деликатный аромат.